خانواده

چگونه کمپوت گلابی خوشمزه و معطر درست کنیم؟ راهنمای کامل

کمپوت گلابی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه‌ است که می‌توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

به گزارش تلنگر؛ کمپوت گلابی یک دسر خوشمزه و معطر است که از گلابی‌های پخته شده در شربت شیرین تهیه می‌شود و به عنوان یک میان‌وعده یا دسر تابستانی لذت‌بخش شناخته می‌شود. در این مقاله به شما طرز تهیه کمپوت گلابی را با تمام نکات و ترفندهای لازم آموزش خواهیم داد تا بتوانید از طعم بینظیر آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه کمپوت گلابی

گلابی یک کیلو
شکر ۱۵۰گرم
آب ۴ لیوان
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
آماده سازی: ۱۰ دقیقه
زمان پخت: ۲۰ دقیقه
مجموع زمان پخت: ۳۰ دقیقه

طرز تهیه کمپوت گلابی

طرز تهیه کمپوت گلابی

  1. آماده‌سازی گلابی‌ها: گلابی‌ها را پوست بکنید، از وسط نصف کنید و هسته‌ها را جدا کنید.
  2. تهیه شهد: آب، شکر (یا عسل/نبات)، زعفران و گلاب را در قابلمه ریخته و روی شعله ملایم بجوشانید تا شکر حل شود.
  3. پخت گلابی‌ها: گلابی‌ها را به شهد اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه بپزید. اگر گلابی‌ها نرم شدند شعله را خاموش کنید؛ در غیر این صورت ادامه دهید تا نرم شوند. در آخر می‌توانید گلاب و آب‌لیمو اضافه کنید.
  4. نگهداری: کمپوت را خنک کرده و در یخچال بگذارید. برای نگهداری طولانی‌مدت کمپوت را در شیشه‌های استریل پر کرده و شربت را روی آن بریزید. درب شیشه‌ها را محکم ببندید و به مدت ۲۴ ساعت به صورت برعکس قرار دهید.
  5. سرو: کمپوت را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کرده و با خلال پسته تزیین کنید. می‌توانید آن را به تنهایی یا با بستنی میل کنید.

روش دیگر پخت کمپوت گلابی

روش پخت کمپوت گلابی

  1. تهیه شربت: آب، شکر و آب لیمو را در قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود. نیازی به جوشاندن نیست، فقط تا زمانی که شکر کاملاً حل شود، حرارت دهید و سپس شعله را خاموش کنید تا شربت خنک شود.
  2. آماده‌سازی گلابی‌ها: گلابی‌ها را پوست بکنید و در صورت تمایل نصف کرده و هسته‌ها را درآورید یا به شکل دلخواه خرد کنید. برای جلوگیری از سیاه شدن گلابی‌ها آن‌ها را در ظرفی پر از آب و کمی سرکه یا آب لیمو قرار دهید.
  3. پر کردن شیشه‌ها: گلابی‌ها را از آب خارج کرده و در شیشه‌های تمیز با درب فلزی بچینید. شربت خنک شده را روی گلابی‌ها بریزید تا کاملاً روی آنها را بپوشاند.
  4. پخت شیشه‌ها: شیشه‌ها را در قابلمه بچینید و تا زیر درب شیشه‌ها آب بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و بگذارید آب به جوش آید. به مدت ۱ تا ۱ ساعت و نیم حرارت دهید.
  5. خنک کردن: شعله را خاموش کرده و اجازه دهید شیشه‌ها در قابلمه خنک شوند.

طرز تهیه کمپوت گلابی

این کمپوت را می‌توانید به مدت ۱۰ روز تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید.

سخن آخر

کمپوت گلابی با طعم شیرین و خوشمزه‌اش می‌تواند به عنوان یک دسر ساده و سریع در خانه تهیه شود. با رعایت نکات و ترفندهای ذکر شده در این مقاله می‌توانید یک کمپوت گلابی خانگی عالی درست کنید و از طعم و کیفیت آن لذت ببرید. امیدواریم این دستور تهیه به شما کمک کرده باشد و از تجربه ساخت کمپوت گلابی لذت ببرید. اگر تجربه یا نکات خاصی در تهیه کمپوت گلابی دارید، خوشحال می‌شویم نظرات و پیشنهادات خود را با ما به اشتراک بگذارید.

انتهای مطلب / ف.ر

این مطلب برای شما مفید بود؟

روی یک ستاره کلیک کنید تا به آن امتیاز دهید!

میانگین امتیاز 5 / 5. تعداد آرا: 1

اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.

کرمان موتور

نوشته های مشابه

0 نظرات
تازه‌ترین
قدیمی‌ترین بیشترین رأی
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
دکمه بازگشت به بالا
0
افکار شما را دوست داریم، لطفا نظر دهید.x