طرز تهیه بمب چای؛ ایده‌ای خلاقانه برای پذیرایی از مهمان + ویدیو

در این مطلب از تلنگر به بررسی طرز تهیه بمب چای در خانه خواهیم پرداخت. در روزهای اخیر ترند «بمب چای» با ترکیبی از ظرافت و عطر و طعم، مهمانان را مجذوب خود کرده است. این بمب‌ها از شکر کاراملی ساخته شده و با ریختن آب جوش، برگ‌های چای و گل‌های خوراکی را آزاد می‌کنند و تجربه‌ای جذاب و فراموش نشدنی خلق می‌کنند.

مواد لازم برای بمب چای برای ۴-۶ نفر

‌طرز تهیه بمب چای

1. شکر را ذوب کنید

شکر را در یک ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید. اجازه دهید که شکر آب شود و دائم آن را هم بزنید تا نسوزد. وقتی شکر آب شد حرارت را خاموش کنید.

2. کارامل را در قالب سیلیکونی بریزید

قالب سیلیکونی کروی خود را آماده کنید و مقداری از کارامل را در هر نیم کره بریزید. بعد از ریختن مقداری کارامل در هر قالب سریعا آن را با قاشقی کوچک به صورت یکنواخت در قالب پخش کنید.

توجه کنید که هدف این نیست که قالب از کارامل پر شود بلکه تنها می‌خواهیم دیوارهای یک کروی آن کاملا آغشته به یک لایه نازک از کارامل باشند تا بتوانیم یک نیم کره تو خالی کاراملی به دست آوریم.

این مرحله باید با سرعت انجام شود زیرا کارامل سریعا خودش را می‌گیرد. ۱۰ دقیقه به کره‌ها زمان بدهید تا کارامل خودش را بگیرد.

3. نیم کره‌ ها را از قالب جدا کنید

بعد از چند لحظه به آسانی نیم کره‌ها را از قالب سیلیکونی جدا کنید. با توجه به این که برای ساخت هر بمب چای به دو نیم کره کاراملی نیاز دارید، نیم کره‌ها را دو قسمت کنید.

4. نیم کره‌های کاراملی را با چای و مخلفات پر کنید

در هر نیم کره یک چای کیسه‌ای، مقداری بهار نارنج، هل، لیمو خشک و هل بگذارید؛ سپس یک ماهیتابه را روی حرارت بگذارید تا داغ شود و نیم کره کاراملی دیگری را برداشته و کمی لبه‌های آن را به ماهیتابه بمالید تا آب شود، سپس سریعا آن را روی نیم کره‌ای که از چای و هل و دیگر مواد پر کرده‌اید بگذارید.

قبل از چسباندن دو نیم کره به هم، توجه کنید که نخ چای کیسه‌ای کاملا از کره بیرون آمده باشد.

چند لحظه این دو نیم کره را روی هم نگه دارید تا خشک شده و یک کره کامل تشکیل دهند.

5. بمب چای شما آماده است

بمب چای شما آماده است. می‌توانید آن را در آب جوش بیندازید تا کره کاراملی ذوب شده و محتویات آن داخل هر لیوان چای بریزند.

نوش جان

نکاتی برای آماده کردن بمب چای

• می‌توان دو نیم کره بمب چای را با فشار دست و حرارت ملایم فندک آشپزخانه هم به یکدیگر چسباند.
• می‌توانید در صورت تمایل در میان بمب چای از هر چیز دیگری که در کنار چای سرو خواهید کرد، استفاده کنید.
• می‌توانید با استفاده از قالب‌های سیلیکونی دیگر، بمب چای را در دیگر اشکال قلبی، مربعی یا هر شکل مورد نظر دیگر آماده کرد.
• توجه کنید که با توجه به این که کره‌ها از شکر درست شده‌اند، چای‌هایی که با بمب چای آماده می‌شوند کمی طعم شیرین خواهند داشت.
• بهتر است برای سرو چای با بمب چای، از لیوان‌های فیلتردار استفاده کنید تا مهمانان بتوانند بعد از دم کشیدن چای، مواد داخل بمب چای را با فیلتر جدا کرده و چای خود را بنوشند.