طرز تهیه توپک کدو حلوایی؛ دسر یلدایی خوشمزه

توپک کدو حلوایی از آن دسرهای خوش‌رنگ و خوش‌عطر است که هم مناسب روزهای سرد پاییز است و هم می‌تواند سفره شب یلدا را دلنشین‌تر کند. ترکیب کدو، گردو و نارگیل بافتی نرم و طعمی گرم ایجاد می‌کند که هم سریع آماده می‌شود و هم بدون دردسر و میهمان‌پسند است. در این مطلب از تلنگر طرز تهیه توپک کدو حلوایی را مرور می‌کنیم تا بتوانید یک دسر ساده، سالم و خوشمزه برای شب یلدا آماده کنید و با طعم دلپذیرش همه را شگفت‌زده کنید.

مواد لازم برای تهیه توپک کدو حلوایی

طرز تهیه توپک کدو حلوایی

1. در اولین مرحله از طرز تهیه توپک کدو حلوایی، کدو حلوایی را پوست می گیریم و به صورت ریز خرد می کنیم. سپس داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و شکر را به صورت لایه ای در بین لایه های کدو حلوایی می ریزیم و به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار می دهیم.
2. پس از گذشت این زمان کدو حلوایی به خوبی آب انداخته است. در ادامه قابلمه را از یخچال خارج می کنیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم و اجازه می دهیم که کدو حلوایی نرم شده و به طور کامل بپزد و آب آن کشیده شود.
3. پس از اینکه کدو حلوایی پخت و آب درون قابلمه به طور کامل کشیده شد، قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم و اجازه می دهیم به دمای محیط برسد. در ادامه کدو حلوایی را داخل یک کاسه جادار و مناسب می ریزیم.
4. در این مرحله کدو حلوایی را به صورت یکدست با چنگال له می کنیم، سپس بیسکوییت ها را به صورت درشت خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه مغز گردوها را نیز به صورت ریز خرد می کنیم و به کاسه می افزاییم.
5. حالا مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند، سپس به اندازه یک گردو از مواد بر می داریم و با دست آنرا به صورت گرد شکل می دهیم. در ادامه توپک ها را در پودر نارگیل می غلطانیم و در ظرف مورد نظرمان می چینیم.
6. توجه داشته باشید که باید توپک ها را به صورت کامل در پودر نارگیل بغلطانیم تا رطوبت توپک ها گرفته شود. این کار باعث می شود که توپک ها حالت خیسی نداشته باشند. در پایان توپک ها را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط کنار می گذاریم سپس سرو می کنیم.

انتهای مطلب / ف.ر