خانواده
طرز تهیه سالاد شیرازی مجلسی خوشمزه و اصیل ایرانی
سالاد شیرازی ترکیب دلنشین خیار، گوجه و پیاز، با طعم ترش و تازهی آبغوره عطری از اصالت ایرانی را به سفرهها هدیه میدهد.
در این مطلب از تلنگر قصد داریم طرز تهیه سالاد شیرازی را به شیوهای آسان و اصولی آموزش دهیم تا شما هم بتوانید این پیشغذای خوشرنگ و خوشطعم را در خانه آماده کنید. سالاد شیرازی یکی از خوشمزهترین و اصیلترین سالادهای ایرانی است که با ترکیب سادهای از خیار، گوجه و پیاز به همراه آبغوره یا آبلیمو، طعمی تازه و بینظیر به سفرههای ایرانی میبخشد. این سالاد محبوب، نهتنها پای ثابت مهمانیها و غذاهای سنتی مثل کباب و قرمهسبزی است، بلکه با عطر و طعم خاص خود، هر وعده غذایی را کاملتر و اشتهابرانگیزتر میکند.
مواد لازم برای تهیه سالاد شیرازی
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| خیار سالادی | ۲ عدد |
| گوجه فرنگی | ۳ عدد متوسط |
| پیاز سفید | ۱ عدد متوسط |
| نعنا خشک | ۱ قاشق غذاخوری |
| آبغوره | ۴ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
طرز تهیه سالاد شیرازی رستورانی
- در اولین مرحله از طرز تهیه سالاد شیرازی، ابتدا خیارها را می شوییم، سپس سر و ته خیارها را جدا می کنیم و به صورت مکعبی ریز خرد می کنیم.
- خیار خرد شده را داخل ظرف سالادخوری می ریزیم، در ادامه گوجه فرنگی را می شوییم و به همین صورت خرد می کنیم و به ظرف سالاد اضافه می کنیم.
- در این مرحله پیاز را پوست می گیریم و به صورت نگینی ریز خرد کرده و به ظرف سالاد اضافه می کنیم.
- مواد تشکیل دهنده سالاد شیرازی اصیل ایراین فقط خیار، گوجه فرنگی و پیاز هستند و بهتر است مواد دیگری به سالاد اضافه نکنیم.
- در پایان نعناع خشک را روی تمام مواد سالاد می ریزیم و مخلوط می کنیم، سپس مقداری نمک و فلفل سیاه داخل آبغوره می ریزیم و پس از اینکه به خوبی ترکیب کردیم به سالاد اضافه می کنیم.
- در پایان سالاد را در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود.
