خانواده
طرز تهیه سالاد هندوانه | انتخابی سبک و خنک برای تابستان
سالاد هندوانه ترکیبی خنک، رنگارنگ و سالم است که تابستانتان را تازه و پرانرژی میکند.
در این مطلب از تلنگر؛ طرز تهیه سالاد هندوانه را قدمبهقدم یاد میگیرید تا در روزهای گرم تابستان، یک انتخاب سالم و خوشمزه پیش رویتان باشد. در گرمای تابستان، هیچچیز به اندازه یک سالاد خنک و سبک نمیتواند حال و هوای شما را تازه کند؛ مخصوصاً اگر این سالاد با تکههای آبدار هندوانه، عطر نعناع تازه و طعم دلنشین پنیر همراه باشد. سالاد هندوانه، پیشغذایی ساده و در عین حال مجلسی است که با ترکیب رنگهای شاد و طعمهای متفاوت، سفره شما را چشمنواز و اشتهابرانگیز میکند.
مواد لازم برای تهیه سالاد هندوانه و پنیر با خیار
| هندوانه | 1 عدد |
| خیار | 2 عدد |
| گوجه فرنگی | 1 عدد |
| زیتون سیاه | 1/3 لیوان فرانسوی دستهدار |
| پنیر فتا | 1/3 لیوان فرانسوی دستهدار |
| نعنا خشک یا تازه | 2 قاشق غذاخوری |
| جعفری خشک یا تازه | 1 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه سالاد هندوانه
- برای شروع باید هندوانه را بشویید و پوست آن را جدا کنید. سپس آن را به صورت مکعبی کوچک خرد کنید. تخمههای هندوانه را جدا کنید و تکههای هندوانه خرد شده را در یک ظرف بریزید.
- در ادامه خیار را بشویید و بعد به صورت حلقهای یا مکعبی خرد کنید. برای تهیه این سالاد بهتر است از خیار با پوست استفاده کنید. حالا گوجه فرنگی را نیز بشویید و آن را به صورت مکعبی خرد و به سایر مواد اضافه کنید.
- در این مرحله باید پنیر را به صورت مکعبی خرد کنید و به سالاد اضافه کنید. در ادامه مقداری نعنا و جعفری خشک یا سبزی تازه خرد شده روی سالاد بریزید.
- برای تهیه سس این سالاد باید مقداری روغن زیتون در یک کاسه بریزید و بعد سرکه بالزامیک یا سرکه قرمز را همراه با کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. مواد را هم بزنید و بعد روی سالاد بریزید.
- بعد از آماده شدن سالاد میتوانید برای تزیین آن مقداری هندوانه را با اسکوپ درآورید و روی آن قرار دهید. در ادامه سالاد را با سلفون بپوشانید و آن را در یخچال قرار دهید. حدود 30 دقیقه تا یک ساعت صبر کنید تا سالاد شما مزه دار شود و بعد آن را سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید.
نکات طلایی طرز تهیه سالاد هندوانه و پنیر
- برای تهیه این سالاد میتوانید به جای گوجه فرنگی خرد شده از گوجه گیلاسی نیز استفاده کنید.
- برای مغذی شدن و خوشمزهتر شدن این سالاد میتوانید از مقداری مغز خرد شده مثل گردو، مغز بادام، تخمه آفتابگردان و… استفاده کنید.
- به منظور تهیه این سالاد میتوانید از پنیر فتا، پنیر لبنه یا پنیر محلی استفاده کنید.
- در برخی رسپیها برای تهیه این سالاد از برگهای تازه و ریز اسفناج نیز استفاده میشود.
- برای تهیه سالاد هندوانه خوشمزه با پنیر و نعنا بهتر است از نعنای تازه استفاده کنید، اما در صورتی که به نعنا تازه دسترسی ندارید، میتوانید مقداری نعنا خشک روی سالاد بریزید.
- سالاد هندوانه طبع سردی دارد و از همین رو افراد بلغمی و سرد مزاج نباید در مصرف آن زیاده روی کنند. افراد بلغمی بهتر است از مغزها و سبزیجات گرم در این سالاد استفاده کنند.
- برای مزه دار کردن این سالاد میتوانید از سبزیجاتی مثل نعنا، اسفناج، گشنیز، شوید و ریحان خرد شده استفاده کنید.
- برای خوشمزهتر شدن این سالاد میتوانید بنا به سلیقه خودتان از مقداری توت فرنگی خرد شده، فلفل سبز خرد شده و هر سبزیجات یا میوهای که دوست دارید استفاده کنید.
