خانواده
طرز تهیه ساندویچ مرغ هالوپینو | یک غذای فوری با طعمی انفجاری
اگر بهدنبال یک غذای فوری، تند و خوشطعم هستید، ساندویچ مرغ هالوپینو انتخابی بینقص برای تجربه طعمی انفجاری است.
در این مطلب از تلنگر طرز تهیه ساندویچ مرغ هالوپینو لذیذ را با تمام فوت و فنهای آن یاد میگیرید تا در خانه، یک وعده هیجانانگیز و سریع آماده کنید. اگر دنبال یک ساندویچ متفاوت، تند و بینهایت خوشمزه هستید، ساندویچ مرغ هالوپینو دقیقاً همان گزینهای است که باید امتحان کنید! این غذای فوری با ترکیب مرغ نرمشده، پنیر کشدار و فلفل هالوپینوی آتشین، طعمی انفجاری و بینظیر به سفرهتان میآورد که برای عاشقان غذاهای تند، یک تجربه فراموشنشدنی خواهد بود.
مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ هالوپینو برای 4 نفر
| مواد اصلی | مقدار |
|---|---|
| پیاز رنده شده | نصف لیوان فرانسوی دستهدار |
| پنیر چدار رنده شده | ⅓ لیوان فرانسوی دستهدار |
| گشنیز تازه خرد شده | ¼ لیوان فرانسوی دستهدار |
| سیر (رنده یا لهشده) | ۲ حبه |
| فلفل هالوپینوی میکس شده | ۲ قاشق چایخوری |
| زیره آسیاب شده | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک | ¾ قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه آسیاب شده | ¼ قاشق چایخوری |
| سینه مرغ | حدود ۷۰۰ گرم |
| نان همبرگری | ۴ عدد |
| مواد پیشنهادی برای داخل ساندویچ | مقدار |
|---|---|
| پیاز قرمز خرد شده | به مقدار لازم |
| کاهو | به مقدار لازم |
| خیارشور | به مقدار لازم |
| گوجه فرنگی حلقهای | به مقدار لازم |
| انواع سس (مایونز، خردل، کچاپ…) | به مقدار لازم |
روش 1: طرز تهیه ساندویچ مرغ هالوپینو
- در اولین مرحله از طرز تهیه ساندویچ مرغ هالوپینو باید سینه مرغ خرد شده را داخل غذاساز یا میکسر بریزید تا کاملاً چرخ شود.
- سپس مرغهای له شده را در یک کاسه بریزید و پیاز رنده شده، پنیر چدار رنده شده، گشنیز، سیر، فلفل هالوپینوی میکس شده، زیره، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. سپس یک دستکش بزنید و مواد را با دست خوب ورز دهید تا با هم مخلوط شوند.
- حال یک ماهیتابه گریل یا هر نوع ماهی تابهای که در دسترس دارید را با شعله ملایم روی گاز قرار دهید.
- سطح ماهیتابه را با کمی روغن چرب کنید.
- مواد ساندویچ مرغ را به ۴ قسمت تقسیم کنید. یک قسمت آن را بردارید و مثل همبرگر دست ساز گرد و پهن کنید و داخل ماهیتابه قرار دهید.
- در این مرحله از طرز تهیه مرغ هالوپینو بعد از اینکه یک سمت برگر مرغ هالوپینو خوب سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم پخته شود.
- این کار را برای هر ۴ برگر انجام دهید. پخت هر طرف از برگر مرغ هالوپینو تقریباً ۸ دقیقه طول میکشد.
- بعد از آماده شدن مرغ آن را داخل نان همبرگر قرار دهید و به همراه سس، کاهو، گوجه و خیار شور میل کنید.
مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ هالوپینو با نان فرانسوی
| مواد اصلی | مقدار |
|---|---|
| نان فرانسوی بزرگ | ۱ عدد |
| روغن زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| سینه مرغ پخته و ریشریش شده | ۳ لیوان فرانسوی دستهدار |
| پودر سیر | ۱ قاشق چایخوری |
| پنیر خامهای | ۱۰۰ گرم |
| آب ترشی هالوپینو (اختیاری) | ۱ قاشق غذاخوری |
| پنیر چدار رنده شده | ۴ قاشق غذاخوری |
روش دوم: طرز تهیه ساندویچ مرغ هالوپینو با نان فرانسوی
- در اولین مرحله از طرز تهیه ساندویچ مرغ هالوپینو باید فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
- سپس مرغ را به همراه پیاز، ادویهجات و مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید تا پخته شود. حال مرغها را ریش ریش کنید تا برای ساندویچ مرغ هالوپینو از آن استفاده کنید.
- مقداری روغن زیتون داخل یک ماهیتابه کوچک بریزید و آن را با شعله ملایم روی گاز قرار دهید تا گرم شود.
- سپس نصف هالوپینوها را به صورت حلقهای برش بزنید و به روغن زیتون اضافه کنید. هالوپینو را برای ۱۵ دقیقه تفت دهید و زمانی که فلفل کمی نرم شد،
- شعله گاز را خاموش کنید و آن را کنار بگذارید.
- در دومین مرحله از طرز تهیه ساندویچ مرغ و بعد از پختن مرغ و آماده شدن فلفل هالوپینو، باید در یک کاسه بزرگ، پنیر خامهای، پودر سیر و آب ترشی فلفل هالوپینو را با هم ترکیب کنید.
- مواد را با کمک همزن بزنید تا کاملاً سبک و یک دست شوند.
- حال نان فرانسوی را به ۴ قسمت تقسیم کنید و سپس مقداری از این سس پنیری را روی نانها بزنید.
- مقداری مرغ روی نان قرار دهید و روی هر مرغ یک قاشق پنیر چدار رنده شده و مقداری هالوپینوی تفت داده شده بریزید.
- حال ساندویچها را برای حدود ۷ دقیقه در فر قرار دهید تا آماده شوند و پنیر کاملاً آب شود.
نکات مهم طرز تهیه ساندویچ مرغ هالوپینو
- برای درست کردن ساندویچ مرغ هالوپینو میتوانید از مرغ تکهای پخته شده یا مرغ سوخاری شده به جای مرغ ریش شده استفاده کنید.
- میتوانید این ساندویچ مرغ هالوپینو را با انواع سس قرمز، خردل و سفید میل کنید.
- اضافه کردن آب ترشی هالوپینو موجب خوش عطر شدن و طعمدار شدن سس ساندویچ مرغ هالوپینو میشود.
