طرز تهیه سوپ ماکارونی ساده و خوشمزه برای سرماخوردگی

اگر به‌دنبال طرز تهیه سوپ ماکارونی ساده و خوشمزه برای سرماخوردگی هستید که هم مقوی باشد و هم سریع آماده شود، این دستور دقیقاً همان چیزی است که نیاز دارید. سوپ ماکارونی یکی از بهترین گزینه‌ها برای روزهای بی‌حالی و گلودرد است؛ غذایی سبک، گرم و سرشار از مواد مغذی که به تقویت بدن کمک می‌کند و هضم راحتی دارد. در این مطلب از تلنگر، آموزش مرحله‌به‌مرحله تهیه سوپ ماکارونی خانگی را همراه با نکات طلایی برای خوش‌طعم‌تر شدن و افزایش خاصیت آن در دوران سرماخوردگی می‌خوانید تا بتوانید در کمترین زمان، یک سوپ درمانی و دلپذیر آماده کنید.

مواد لازم برای تهیه سوپ ماکارونی (برای 3 نفر)

طرز تهیه سوپ ماکارونی برای سرماخوردگی

1. در اولین مرحله از طرز تهیه سوپ ماکارونی، سیب زمینی، پیاز، سیر، گوجه فرنگی و هویج را بشویید و پوست بگیرید.
2. سبزیجات را به چند قسمت برش زنید و درون کاسه‌ای بریزید.
3. درون قابلمه‌ای که قصد طبخ سوپ را دارید کره بریزید.
4. قابلمه را روی حرارت کم گذارید و منتظر بمانید تا کره ذوب شود.
5. آرد برنج، نمک، فلفل و زردچوبه را به محتوای درون قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید. باید بوی خامی آرد گرفته و عطر ادویه‌ها آزاد شود.
6. مرغ شسته شده و سبزیجات خرد شده را به محتوای درون قابلمه سوپ اضافه کنید و چند دقیقه ای همه مواد را با هم تفت دهید تا سبزیجات به خوبی طعم‌دار شوند.
7. ۳-۴ پیمانه آب جوش به محتوای درون قابلمه اضافه کنید.
8. حرارت را زیاد کنید تا آب به نقطه جوش رسد.
9. سپس حرارت را کم کنید و درب قابلمه را ببندید، ۲۰-۲۵ دقیقه‌ای زمان دهید تا محتوای درون سوپ بپزد.
10. اگر مرغ استخوان دارد در این مرحله پس از پخت آن را از سوپ خارج کنید و استخوان‌های مرغ را از آن جدا کنید.
11. تکه‌های گوشت مرغ را به قابلمه برگردانید و با کمک گوشتکوب برقی یا دستی کل محتوای سوپ را پوره کنید.
12. قابلمه سوپ را مجدد روی حرارت گذارید و ماکارونی را به آن اضافه کنید.
13. جعفری تازه را ساطوری خرد کنید و در همین مرحله به سوپ بیفزایید.
14. توجه داشته باشید که پس از افزودن سبزی تازه به سوپ درب قابلمه را نبندید؛ زیرا موجب تیره شدن سبزی سوپ شما می‌شود.
15. ۷-۹ دقیقه‌ای زمان دهید تا ماکارونی نرم و پخته شود.
16. در چند دقیقه پایانی پخت آب لیمو ترش را به سوپ بیفزایید.
17. با مقداری نمک چاشنی آن را تنظیم کنید.
18. سوپ ماکارونی خوش رنگ و جذاب شما آماده سرو و نوش جان کردن است.
19. آن را در ظرف سرو بریزید و در کنار عزیزانتان میل کنید.

نوش جان!

نکات طلایی طرز تهیه سوپ ماکارونی

• برای قرمزتر شدن رنگ سوپ می‌توانید از ۱-۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی در سوپ استفاده کنید.
• اگر به هر دلیلی تمایل به پوره کردن و میکس سوپ ندارید می‌توانید سبزیجات را به صورت نگینی خرد کنید و طبق مراحل بالا پیش روید.
• به جای مرغ از عصاره مرغ یا استاک گوشت می‌توانید در این سوپ استفاده کنید.
• آرد سفید را با آرد برنج می‌توانید جایگزین کنید، اما آرد برنج طعم و لعاب بسیار خوبی به سوپ شما می‌دهد.
• برخی در این سوپ از بلغور گندم، جو پرک، قارچ بلانچ شده، ذرت و نخود فرنگی استفاده می‌کنند.
• امیدواریم که آموزش فوق مورد توجه شما علاقه‌مندان به آشپزی قرار گرفته باشد و شما نیز همانند روش کامل و ساده بالا این سوپ جذاب را تهیه و‌ در کنار عزیزانتان نوش جان کنید.

انتهای مطلب / ف.ر