طرز تهیه شربت ریواس خوشمزه برای بهار + عکس
اگر به دنبال یک نوشیدنی خنک و خوشمزه با طعمی خاص هستید شربت ریواس گزینه‌ای عالی برای شماست! این نوشیدنی طبیعی با طعم ترش و شیرین خود، نه تنها طراوت‌بخش روزهای گرم تابستان است، بلکه خواص بی‌نظیر درمانی هم دارد. در این مقاله، طرز تهیه شربت ریواس خانگی را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این نوشیدنی خوشمزه را در خانه تهیه کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
به گزارش تلنگر؛ شربت ریواس یک نوشیدنی خوشمزه و سالم است که از گیاه ریواس تهیه می‌شود. این نوشیدنی به دلیل خواص منحصر به فرد ریواس مانند خاصیت ضد التهابی، آنتی‌اکسیدانی و تصفیه‌کنندگی خون، محبوبیت زیادی پیدا کرده است. علاوه بر این، طعم ترش و دلنشین ریواس باعث می‌شود این نوشیدنی یک گزینه عالی برای فصل‌های گرم سال باشد. در این مقاله، طرز تهیه نوشیدنی ریواس را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه شربت ریواس
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| ریواس | ۵۰۰ گرم |
| شکر | ۱ پیمانه |
| آب | ۲ لیتر |
| آب لیمو تازه (اختیاری) | ۲ قاشق غذاخوری |
| چوب دارچین (اختیاری) | ۱ عدد |
| نعناع تازه (اختیاری) | چند برگ |
طرز تهیه شربت ریواس
مراحل تهیه نوشیدنی ریواس شامل چند مرحله ساده است که می‌توانید آن را به راحتی در خانه تهیه کنید. با ما همراه باشید تا آماده سازی این نوشیدنی بهاری را به شما عزیزان آموزش دهیم:
مرحله اول: آماده‌سازی ریواس
ابتدا ساقه‌های ریواس را شسته و پوست آن‌ها را جدا کنید. پوست ریواس معمولاً ضخیم است و باید از آن جدا شود. ساقه‌های ریواس را به قطعات کوچک (حدود ۲-۳ سانتیمتر) خرد کنید.
مرحله دوم: جوشاندن ریواس
یک قابلمه بزرگ را بردارید و به آن ۲ لیتر آب اضافه کنید. قطعات خرد شده ریواس را به قابلمه اضافه کنید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. اجازه دهید ریواس به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بجوشد تا به طور کامل نرم شود و آب آن خارج شود. در طول جوشیدن، ممکن است کف روی آب ایجاد شود. می‌توانید این کف را با یک قاشق بردارید.
مرحله سوم: افزودن شکر و طعم‌دهنده‌ها
پس از اینکه ریواس به طور کامل نرم شد، شکر را به قابلمه اضافه کنید. همچنین، اگر می‌خواهید طعم نوشیدنی خود را خاص‌تر کنید، می‌توانید یک چوب دارچین را به قابلمه اضافه کنید. بگذارید مواد به مدت ۱۰ دقیقه دیگر بجوشند تا شکر حل شود و طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
مرحله چهارم: صاف کردن نوشیدنی
پس از جوشاندن، مواد را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شوند. با استفاده از یک صافی یا پارچه تمیز، نوشیدنی را صاف کنید تا فقط آب ریواس باقی بماند. این آب باید رنگ صورتی مایل به قرمز داشته باشد. اگر دوست دارید نوشیدنی شما صاف‌تر باشد، می‌توانید این مرحله را دوباره انجام دهید.
مرحله پنجم: افزودن آب لیمو
در صورتی که می‌خواهید نوشیدنی خود طعم ترش‌تری داشته باشد، می‌توانید آب لیمو تازه را به نوشیدنی اضافه کنید. این مرحله اختیاری است، اما طعم نوشیدنی را بسیار خوشمزه‌تر می‌کند.
مرحله ششم:خنک کردن نوشیدنی
نوشیدنی ریواس را در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود. می‌توانید آن را با یخ سرو کنید تا طعم آن تازه و خنک‌تر شود.
مرحله هفتم: تزئین و سرو
اگر می‌خواهید نوشیدنی شما زیباتر به نظر برسد، می‌توانید آن را با چند برگ نعناع تازه تزئین کنید. نوشیدنی ریواس آماده است! اکنون می‌توانید از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
نکات مهم در تهیه نوشیدنی ریواس
-
میزان شکر را می‌توانید بر اساس ذائقه خود کم یا زیاد کنید. ریواس به طور طبیعی طعم ترش دارد، بنابراین اگر ترجیح می‌دهید نوشیدنی شما ترش‌تر باشد، می‌توانید شکر را کاهش دهید.
-
اگر نوشیدنی را با طعم ترش‌تر می‌خواهید، می‌توانید از مقدار بیشتری آب لیمو استفاده کنید.
-
اگر ریواس تازه در دسترس ندارید، می‌توانید از ریواس خشک یا یخ‌زده استفاده کنید. تنها باید زمان جوشیدن را کمی بیشتر کنید.
-
چوب دارچین می‌تواند طعم نوشیدنی را خاص‌تر کند، اما استفاده از آن اختیاری است. می‌توانید از طعم‌دهنده‌های دیگر مانند زنجبیل یا هل نیز استفاده کنید.
