طرز تهیه نان خرمایی خانگی؛ ساده، سریع و خوشمزه

در این مطلب از تلنگر با طرز تهیه نان خرمایی آشنا می‌شوید تا بتوانید این شیرینی نرم و خوشمزه را به راحتی در خانه درست کنید. نان خرمایی یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که با شیرینی طبیعی خرما، عطر دلنشین دارچین و مغزهای مقوی مانند گردو، بادام و پسته طعم بی نظیری می سازد. این شیرینی نه تنها برای عصرانه و دسر مناسب است بلکه می‌تواند گزینه‌ای سالم و مقوی برای پذیرایی از مهمانان باشد.

مواد لازم برای تهیه نان خرمایی (برای 6 نفر)

طرز تهیه نان خرمایی

1. در اولین مرحله از طرز تهیه نان خرمایی، کره را بر روی حرارت آب کنید و با ماست ، بیکینگ پودر و زعفران مخلوط کنید.
2. آرد را با وانیل مخلوط کنید و 2 بار الک کنید. سپس کم‌کم به مخلوط ماست و زعفران اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدستی بدست بیاید.
3. خمیر را خوب ورز دهید و بعد از آماده شدن در یک ظرف در بسته قرار دهید و خارج از یخچال ، جایی که نه سرد باشد و نه گرم به مدت 5 ساعت استراحت دهید.
4. در این فاصله خرماهای بدون هسته را یا چرخ کنید و یا بکوبید تا له شوند.سپس با پودر پسته ، بادام و گردو مخلوط کنید.
5. وقتی خمیر آماده شد و به اصطلاح ور آمد به اندازه یک گردو از آن بردارید و داخل آن را باز کنید و از مخلوط خرما با پودر پسته و گردو پر کنید و روی آنها کنجد بریزید.
6. خمیر های پر شده را در داخل سینی فر بچینید و با حرارت 170 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.
7. شیرینی های آماده شده را بعد از پخت از فر بیرون بیاورید و بعد از سرد شدن در ظرف مورد نظر بچینید.

نان خرمایی شما آماده سرو است. نوش جان!