کالری حلیم چقدر است؟
حلیم یک غذای مغذی ایرانی است که بسته به مواد افزودنی، میزان کالری آن متغیر بوده و برای رژیم‌های کم‌کالری نسخه کم‌چرب و کم روغن آن توصیه می‌شود.
در این مطلب از تلنگر به بررسی میزان کالری حلیم می پردازیم. حلیم یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که به‌ویژه در فصول سرد سال و ماه‌های مبارک رمضان و محرم مصرف می‌شود. این غذا ترکیبی از گندم، گوشت و ادویه‌های مختلف است که پس از پخت طولانی، به صورت یکدست و خمیری درمی‌آید. با توجه به مواد مغذی موجود در حلیم، این غذا منبعی غنی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی است.
کالری حلیم در هر ۱۰۰ گرم
میزان کالری موجود در حلیم به ترکیبات و روش تهیه آن بستگی دارد. بر اساس منابع مختلف هر ۱۰۰ گرم حلیم حاوی ۱۸۴ تا ۱۹۰ کالری است.
مقدار کالری حلیم (بدون شکر و روغن) به شرح زیر است:
- ۱ قاشق غذاخوری حلیم: ۳۶.۸ کالری
- ۱ فنجان حلیم: ۴۶۰ کالری
- ۱۰۰ گرم حلیم: ۱۸۴ کالری
ارزش غذایی حلیم
حلیم علاوه بر کالری، حاوی مواد مغذی متنوعی است که به ارزش غذایی آن می‌افزاید. هر ۱۰۰ گرم حلیم شامل:
- پروتئین: ۴.۶۳ گرم
- چربی: ۱۳.۴۷ گرم
- کربوهیدرات: ۱۲.۳۵ گرم
- قندها: ۰.۰۸ گرم
- کلسیم: ۱۱.۸۸ میلی‌گرم
- آهن: ۱.۱۲ میلی‌گرم
- منیزیم: ۱۷.۷۲ میلی‌گرم
- فسفر: ۸۹.۴۵ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۱۱۵.۶۶ میلی‌گرم
- سدیم: ۴۸۷.۱۹ میلی‌گرم
- روی: ۱.۰۸ میلی‌گرم
این ترکیبات نشان‌دهنده غنای حلیم از نظر مواد معدنی و مغذی است.
تأثیر افزودنی‌ها بر کالری حلیم
مصرف حلیم معمولاً با افزودنی‌هایی مانند شکر، روغن و نان همراه است که می‌تواند به‌طور قابل‌توجهی کالری مصرفی را افزایش دهد. یک کاسه حلیم گندم تقریباً ۱۵۰ کالری انرژی دارد، اما اگر با یک قاشق شکر، یک کف دست نان و روغن مصرف شود، میزان کالری آن به ۳۰۰ تا ۳۵۰ کالری افزایش می‌یابد
حلیم رژیمی و کالری آن
برای افرادی که به دنبال کاهش کالری مصرفی هستند، تهیه حلیم به صورت رژیمی گزینه مناسبی است. در تهیه حلیم رژیمی، از گوشت کم‌چرب، گندم سبوس‌دار یا جو پرک استفاده می‌شود و پخت آن با آب یا کمترین مقدار روغن انجام می‌گیرد. این نوع حلیم کالری و چربی کمتری نسبت به حلیم سنتی دارد و برای افرادی که در حال رعایت رژیم غذایی هستند، مناسب‌تر است
سخن آخر
حلیم به عنوان یک غذای سنتی ایرانی، منبعی غنی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی است که می‌تواند انرژی مورد نیاز بدن را تأمین کند. با این حال، مصرف آن همراه با افزودنی‌هایی مانند شکر، روغن و نان می‌تواند به‌طور قابل‌توجهی کالری مصرفی را افزایش دهد. برای افرادی که به دنبال کاهش کالری مصرفی هستند، تهیه حلیم به صورت رژیمی با استفاده از مواد کم‌چرب و سبوس‌دار توصیه می‌شود.
انتهای مطلب / ف.ر
