کالری نودل چقدر است؟ | یک بسته نودل فوری چند کالری دارد؟
نودل فوری کالری بالایی دارد و به‌دلیل چربی، نمک و افزودنی‌های زیاد، مصرف مداوم آن می‌تواند باعث افزایش وزن و مشکلات متابولیکی شود.
اگر تا به حال با این سوال روبرو شده‌اید که «آیا نودل چاق می‌کند؟»، یا کنجکاو هستید میزان دقیق کالری نودل را بدانید، این مطلب از تلنگر راهنمایی کامل برای شماست! از بررسی ارزش غذایی نودل گرفته تا تأثیر آن بر رژیم غذایی، همه چیز را شفاف و ساده توضیح داده‌ایم.
نودل ازجمله غذاهای آماده و فوری است که به‌دلیل سادگی، خوشمزه‌بودن و هزینه کم طرفداران زیادی دارد. این خوراکی خوشمزه در هنگام تولید ابتدا در روغن سرخ و سپس خشک شده و درنهایت در بسته‌بندی‌های کوچک فروخته می‌شوند. همچنین یک بسته طعم‌دهنده از چاشنی‌های مختلف نیز همراه آن است. این غذا را می‌توان به‌راحتی و به‌سرعت تهیه کرد، تاجایی‌که برای سرو آن فقط به آب‌جوش نیاز دارید.
کالری نودل چقدر است؟
مقدار کالری موجود در نودل به شرح زیر است:
- ۱۰۰ گرم نودل ساده 460 کالری دارد.
- یک بسته نودل فوری ۷۵ گرمی، حاوی ۳۱۵ کالری انرژی است.
ارزش غذایی نودل
جدول زیر ارزش غذایی 100 گرم نودل را نشان می‌دهد:
| کالری | 385 |
| کربوهیدرات | 71 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |
| چربی | 4 گرم |
| فیبر | 0 گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | – میلی گرم |
| ویتامین B2 | – میلی گرم |
| ویتامین B3 | – میلی گرم |
| ویتامین B6 | – میلی گرم |
| ویتامین B9 | – میکروگرم |
| ویتامین B12 | – میکروگرم |
| ویتامین C | 0 میلی گرم |
| ویتامین E | – میلی گرم |
| ویتامین K | – میکروگرم |
| ویتامین A | – میکروگرم |
| ویتامین D | – میکروگرم |
مضرات نودل فوری
- چربی زیاد: یک بسته ۸۵ گرمی نودل حاوی حدود ۱۴.۵ گرم چربی است که چربی اشباع شده ناسالم چیزی حدود ۶.۵ گرم از آن را تشکیل می‌دهد. یعنی یک سوم بیش از میزان مجاز مصرف روزانه!
- عدم برخورداری از پروتئین و مواد معدنی: یک بسته نودل فوری در واقع ارزش غذایی خاصی ندارد. میزان ویتامین C ، A و کلسیم در نودل صفر است و تنها حاوی ۴ گرم پروتئین و ۱۰ درصد آهن است که برای تامین نیاز بدن بسیار اندک و در واقع بی فایده است.
- وجود انواع طعم دهنده‌ها: پودر‌های طعم‌دهنده به کار رفته در نودل از نمک، قند، ادویه و “مونوسدیم گلوتامات” ساخته شده که اکثر آن‌ها برای سلامتی مضر هستند.
- نمک زیاد: نودل فوری حاوی مقادیر بسیار زیادی سدیم است. با مصرف هر بسته نودل فوری حدود ۴۱ درصد از میزان نمک مجاز بدن در روز تامین می‌شود. بیشتر سدیم موجود در نودل به خاطر طعم‌دهنده‌های مصرف در نودل است.
- وجود ماده شیمیایی بیسفنول A: نوعی ماده شیمیایی به نام بیسفنول A در بسته‌بندی نودل استفاده می‌شود که این ماده، بر مسیری که هورمون‌ها پیام‌ها را به سراسر بدن می‌فرستند تاثیر مخربی دارد.
- کالری نودل زیاد است: یک بسته نودل از لحاظ جذب کالری به عنوان دو وعده غذایی محسوب می‌شود.
- شیوه ناسالم آماده‌سازی نودل: برای آنکه بتوان بسته‌های حاوی نودل را برای چند ماه نگهداری کرد، تولیدکنندگان نودل‌ها را در روغن سرخ می‌کنند که این کار برای سلامتی مضر است. (در صورتی که نودل در روغن سرخ شده باشد کلسترول بالایی خواهد داشت.)
- سندرم متابولیک قلبی: بررسی‌ها نشان می‌دهد مصرف نودل فوری برای دو تا سه وعده در طول هفته با ابتلا به سندرم متابولیک قلبی ارتباط دارد. این سندروم می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیگر بیماری‌ها همچون دیابت و سکته مغزی را افزایش دهد.
آیا نودل چاق کنننده است؟
Noodle حاوی سطوح بالایی از کلسترول است که همان چربی‌های اشباع‌شده نامیده می‌شود. استفاده بیش‌ازحد از آن می‌تواند منجربه بسیاری از بیماری‌ها شود. این درحالیست که در این غذا، مقادیر کمی از پروتئین و نسبت‌های بسیار بالاتری از کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها وجود دارد. این ترکیب غذایی به‌طور طبیعی و خودکار وزن شما را افزایش می‌دهد.
چگونه نودل فوری را سالم‌تر کنیم؟
همانطور که گفته شد تحقیقات نشان داد خوردن زیاد نودل باعث افزایش خطر سندروم متابولیک در خانم‌ها و افزایش خطر چاقی در کودکان می‌شود. نکته مهمی که باید در نظر گرفت، تعداد دفعات مصرف و مقدار وعده‌های نودل است. اما آیا می‌توان نودل را در یک برنامه غذایی سالم و متعادل جا داد؟ بله می‌شود؛ اما نودل فوری را باید در مقدار کم استفاده کرد چون هم مواد مغذی‌اش کم است و هم سدیم و کالری بالایی دارد.
اگر نودل فوری بخشی از برنامه غذایی‌تان است مقدار وعده‌ای که مصرف می‌کنید را به خاطر بسپارید. یک بسته نودل شامل دو وعده است. برای خوردن یک وعده از آن حتما در کنارش از میوه، سبزیجات و پروتئین استفاده کنید با این کار به غذای خود تعادل بخشیده‌اید.
