طرز تهیه توپک ژله ای انار شیک و خوشمزه برای میز شب یلدا

در این مطلب از تلنگر با طرز تهیه توپک ژله ای انار آشنا می‌شوید تا بتوانید یک دسر شیک، سالم و خوشمزه برای خانواده و مهمانان خود آماده کنید و شب یلدای خود را به خاطره‌ای رنگارنگ و خوش‌طعم تبدیل کنید. توپک های ژله‌ای انار، دسرهایی رنگارنگ و چشم‌نواز هستند که می‌توانند هر میز شب یلدا را به جشنواره‌ای از رنگ و طعم تبدیل کنند. این دسرهای کوچک و جذاب، ترکیبی از شیرینی ژله‌های خانگی و تازگی دانه‌های انار هستند و علاوه بر ظاهر زیبا، طعمی بی‌نظیر و دلنشین دارند.

مواد لازم برای تهیه توپک ژله ای انار شب یلدا

طرز تهیه توپک ژله ای انار

1. حل کردن ژله انار: در اولین مرحله از طرز تهیه توپک ژله ای انار، پودر ژله انار را در یک پیمانه آب جوش به روش بن‌ماری حل کنید و اجازه دهید کمی خنک شود.
2. آماده‌سازی قالب‌ها: داخل قالب‌های تخم‌مرغی را با کمی روغن چرب کنید و سپس مقداری شکر بپاشید. شکر اضافی را تکان دهید تا قالب آماده شود. ژله انار بن‌ماری شده و خنک را داخل قالب‌ها بریزید و به مدت کافی در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود. این مقدار برای 16 عدد قالب تخم‌مرغی کافی است.
3. خارج کردن ژله از قالب: ته قالب‌ها را چند دقیقه در آب جوش قرار دهید تا کمی نرم شوند. سپس با انگشت شست چپ ژله را کمی فشار دهید و با نوک چاقو یا لیسک دور تا دور لبه‌ها را جدا کنید و ژله را از قالب خارج کنید.
4. قرار دادن ژله‌ها برای سرد شدن: ژله‌های خارج شده را در ظرفی که کف آن کمی با دستمال چرب شده است قرار دهید و دوباره در یخچال بگذارید.
5. حل کردن ژله آلوئه‌ورا: پودر ژله آلوئه‌ورا را در یک پیمانه آب جوش به روش بن‌ماری حل کنید و در یخچال قرار دهید تا زمانی که به غلظت مشابه سفیده تخم‌مرغ برسد. سپس دانه‌های انار را داخل آن بریزید و مخلوط کنید.
6. نگه داشتن مقداری ژله برای چسباندن: کمی از ژله آلوئه‌ورا را کنار بگذارید تا برای چسباندن دو نیم‌کره ژله استفاده شود.
7. ریختن ژله آلوئه‌ورا در قالب‌ها: قالب‌ها را مجدداً کمی چرب کرده و شکر بپاشید، سپس ژله آلوئه‌ورا را داخل آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود. پس از سفت شدن، ژله را از قالب خارج کنید.
8. چسباندن دو نیم‌کره ژله: دو نیم‌کره را با استفاده از ژله آلوئه‌ورا که کنار گذاشته شده و کمی سفت و چسبناک شده، یا با پودر ژلاتین حل شده در آب (یک قاشق چای‌خوری ژلاتین و یک پنجم پیمانه آب سرد) به هم بچسبانید. برای این کار کف هر دو نیم‌کره را با فرچه کمی ژله بمالید.
9. اتمام کار: نیم‌کره ژله آلوئه‌ورا که حاوی دانه‌های انار است را روی نیم‌کره ژله انار قرار دهید و به آرامی فشار دهید تا به هم بچسبند.

انتهای مطلب / ف.ر