طرز تهیه پلو تن ماهی ترند اینستاگرام؛ سریع، خوشمزه و مجلسی

در این مطلب از تلنگر برای شما طرز تهیه پلو تن ماهی ترند اینستاگرام را آماده کرده ایم. پلو تن ماهی یکی از آن غذاهای سریع، خوشمزه و بسیار پرطرفدار است که در روزهای پرمشغله به داد ما می‌رسد. اما چه کسی گفته است که غذاهای سریع نمی‌توانند ظاهر مجلسی و شیکی داشته باشند؟ در ادامه قصد داریم طرز تهیه یک پلو تن ماهی بی‌نهایت لذیذ را به شما آموزش دهیم که با یک ترفند خلاقانه در ته‌دیگ و نحوه سرو، همه را شگفت‌زده خواهد کرد. با ما همراه باشید تا مرحله به مرحله این غذای جذاب را آماده کنیم.

مواد لازم برای تهیه پلو تن ماهی ترند اینستاگرام

نکته : حتماً قوطی‌های کنسرو تن ماهی را پیش از باز کردن، به مدت ۲۰ دقیقه در آب در حال جوش بجوشانید.

مراحل طرز تهیه پلو تن ماهی مجلسی

مرحله اول:

در اولین مرحله از طرز تهیه پلو تن ماهی ترند اینستاگرام، پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید. در یک ماهیتابه مناسب، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید (می توانید از روغن تن ماهی استفاده کنید).سپس پیازها را به ماهیتابه اضافه کرده و به خوبی تفت دهید تا سبک، شیشه‌ای و طلایی‌رنگ شوند.

مرحله دوم:

 نوبت به گوجه‌فرنگی‌ها می‌رسد. گوجه‌ها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و از سمت گوشتی روی پیازهای داغ قرار دهید. درب تابه را برای چند دقیقه ببندید و اجازه دهید گوجه‌ها با حرارت نرم شوند. پس از نرم شدن، پوست گوجه‌ها به راحتی و با یک انبر جدا می‌شود. پوست‌ها را خارج کرده و گوجه‌ها را درون همان تابه با پشت قاشق پوره کنید تا با پیازها یکدست شوند.

مرحله سوم از طرز تهیه پلو تن ماهی ترند اینستاگرام:

فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد کرده و به ترکیب پیاز و گوجه اضافه کنید. مواد را هم بزنید و اجازه دهید فلفل‌ها کمی سبک و نرم شوند. در این مرحله ادویه‌ها شامل زردچوبه، فلفل سیاه، کمی نمک و پودر سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا خامی ادویه‌ها گرفته شده و عطر آن‌ها در آشپزخانه بپیچد.

مرحله چهارم:

در این مرحله از طرز تهیه پلو تن ماهی ترند اینستاگرام، کنسرو تن ماهی جوشانده شده را باز کنید (بهتر است روغن اضافی آن را دور بریزید یا از همان ابتدا با روغن تن مواد را سرخ کنید) و گوشت ماهی را به تابه اضافه کنید. مواد را به مدت چند دقیقه با هم تفت دهید تا طعم سس و ادویه‌ها کاملاً به خورد تن ماهی برود. سپس شعله را خاموش کنید؛ مایه میانی پلو شما آماده است.

مرحله پنجم طرز تهیه پلو تن ماهی مجلسی:

 برنج را که از قبل خیس کرده‌اید بجوشانید و آبکش کنید. حالا نوبت به بخش جذاب ماجرا می‌رسد: یک قابلمه نچسب انتخاب کنید و کف آن کمی روغن بریزید. قوطی خالی و شسته‌شده کنسرو تن ماهی را دقیقاً در وسط کف قابلمه قرار دهید. سیب‌زمینی‌ها را ورقه‌ای خرد کنید و دور تا دور قوطی کنسرو در کف قابلمه بچینید. حالا یک لایه از برنج آبکش‌شده را روی سیب‌زمینی‌ها بریزید و با پشت کفگیر کمی فشرده کنید. سپس بقیه برنج را اضافه کرده و اجازه دهید برنج به مدت ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم دم بکشد.

مرحله ششم:

در این مرحله پس از اینکه برنج کاملاً دم کشید و ته‌دیگ‌ها برشته شدند، قابلمه را در ظرف سرو مناسب برگردانید (دقیقاً مثل برگرداندن کیک). حالا قوطی خالی کنسرو را که در مرکز برنج قرار دارد به آرامی خارج کنید. مشاهده می‌کنید که یک فضای خالی و زیبا در وسط برنج ایجاد شده است. مایه تن ماهی که در مرحله چهارم آماده کرده بودید را درون این فضای خالی بریزید.

نکات طلایی طرز تهیه پلو تن ماهی ترند اینستاگرام

•  در صورت تمایل می‌توانید در مرحله آماده‌سازی سس، مقداری شوید تازه یا خشک و یا چند حبه سیر رنده‌شده اضافه کنید تا عطر دریایی غذا بی‌نظیر شود.

•  اضافه کردن یک قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی در مرحله تفت دادن پیاز یا کمی آب نارنج تازه در انتهای پخت مایه، طعم غذا را دلچسب‌تر می‌کند.

•  هنگام تفت دادن تن ماهی، سعی کنید گوشت ماهی را خیلی له نکنید تا تکه‌های آن در زمان سرو مشخص و زیباتر باشند.

انتهای مطلب / ب.ک