طرز تهیه کوکی باکس نوتلا ترند اینستاگرام

طرز تهیه کوکی باکس نوتلا این روزها به یکی از پرجست‌وجوترین دستورهای شیرینی‌پزی تبدیل شده است؛ دسر خوشمزه و جذابی که با ترکیب کوکی نرم، مغز شکلاتی نوتلا و ظاهری اشتهابرانگیز، حسابی در اینستاگرام و تیک‌تاک ترند شده است. اگر دوست دارید بدون نیاز به تجهیزات حرفه‌ای، این شیرینی محبوب کافه‌ای را در خانه درست کنید، در این آموزش از تلنگر، تمام فوت‌وفن‌های تهیه کوکی باکس نوتلا را مرحله‌به‌مرحله یاد می‌گیرید تا نتیجه‌ای نرم، شکلاتی و وسوسه‌انگیز داشته باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکی باکس نوتلا (برای 4 نفر)

طرز تهیه کوکی باکس نوتلا ترند اینستاگرام

مرحله اول: آماده‌سازی مغز نوتلا 

• در اولین مرحله از طرز تهیه کوکی باکس نوتلا، روی یک سینی کوچک کاغذ روغنی پهن کنید.
• با استفاده از یک قاشق چای‌خوری، ۸ اسکوپ کوچک از نوتلا بردارید و با فاصله روی کاغذ روغنی بریزید.
• سینی را به مدت حداقل ۱ تا ۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا نوتلا کاملاً سفت و منجمد شود.

مرحله دوم: آماده‌سازی خمیر کوکی

• در یک کاسه بزرگ، کره نرم شده، شکر قهوه‌ای و شکر سفید را با همزن برقی بزنید تا مخلوط کرم‌رنگ و پفکی شود (حدود ۳-۴ دقیقه).
• تخم‌مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.
• در یک کاسه جداگانه، آرد، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید.
• مخلوط مواد خشک را به آرامی به مواد تر اضافه کنید و با لیسک یا دور کند همزن فقط در حدی مخلوط کنید که خمیر یکدستی به دست آید. بیش از حد هم نزنید.
• شکلات چیپسی‌ها را به خمیر اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید.
• روی کاسه را بپوشانید و خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.

مرحله سوم: شکل‌دهی کوکی‌ها

• فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
• خمیر کوکی را به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید.
• هر قسمت را در دست پهن کنید و یک گلوله نوتلای یخ‌زده را در مرکز آن قرار دهید.
• خمیر را کاملاً دور نوتلا ببندید و به شکل یک توپ گرد درآورید، طوری که نوتلا در مرکز پنهان باشد و هیچ درزی نداشته باشد.

مرحله چهارم: پخت کوکی ها

• کوکی‌ها را با فاصله زیاد روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، بچینید (در هر سینی ۴ عدد).
• سینی را به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا لبه‌های کوکی‌ها طلایی شود، اما مرکز آن‌ها هنوز کمی نرم به نظر برسد. (کوکی‌ها در این مرحله همچنان در حال پخت هستند).

مرحله آخر: سرو کوکی باکس نوتلا

• بعد از خارج کردن سینی از فر، اجازه دهید کوکی‌ها ۱۰ دقیقه روی سینی بمانند تا خنک شوند و فرم بگیرند. سپس آن‌ها را به آرامی به یک توری منتقل کنید تا کاملاً خنک شوند.
• برای چیدن در باکس، می‌توانید آن‌ها را درون یک جعبه فلزی تزیینی روی کاغذ روغنی بچینید.

نکات طلایی طرز تهیه کوکی باکس نوتلا ترند اینستاگرام

1. حتماً از نوتلای کاملاً یخ‌زده استفاده کنید، در غیر این صورت در فر ذوب می‌شود و از کوکی بیرون می‌زند.

2. برای اینکه کوکی‌ها دقیقاً شکل یکسانی داشته باشند، می‌توانید از اسکوپ بستنی برای اندازه‌گیری خمیر استفاده کنید.

3. اگر دوست دارید ظاهر کوکی‌ها شبیه به ترندهای اینستاگرامی باشد، بلافاصله بعد از خروج از فر، چند عدد شکلات چیپسی دیگر روی سطح داغ آن‌ها قرار دهید.

انتهای مطلب / ف.ر