در این مطلب از تلنگر به آموزش طرز تهیه بستنی هلو می پردازیم. در روزهای گرم تابستان، هیچ چیز به اندازه یک بستنی خانگی خنک و خوشمزه نمی‌تواند حال‌وهوایمان را عوض کند. اگر به دنبال دسر سالم و متفاوت هستید، بستنی هلو خانگی بهترین انتخاب است؛ چرا که علاوه بر طعم دلنشین و عطر فوق‌العاده، بدون نیاز به بستنی‌ساز هم می‌توانید آن را در خانه آماده کنید. کافیست چند ماده ساده مثل هلو تازه، خامه و شیر را کنار هم بگذارید تا در مدت کوتاهی بستنی‌ای کرمی و بی‌نظیر برای عصرهای داغ تابستانی داشته باشید.

مواد لازم برای تهیه بستنی هلو

طرز تهیه بستنی هلو خانگی

1. ابتدا شیر را بجوشانید و بگذارید خنک شود.
2. بعد از خنک شدن زرده تخم مرغ، شکر، وانیل و شیر را در مخلوط کن ریخته تا کاملا مواد با هم مخلوط شوند.
3. بعد از آن هلو را پوست گرفته و هسته آن را در بیاورید و روی مواد در مخلوط کن ریخته تا کاملا در آن حل شود.
4. بعد از آن خامه را در مخلوط کن ریخته و 2 تا 3 دقیقه بزنید.
5. مواد را در ظرف فلزی ریخته و در فریزر قرار دهید و تقریبا هر 15 تا 20 دقیقه یک بار آن را کمی به آرامی هم بزنید تا یخ نزند و حالت کش دار پیدا کند و تقریبا بعد از 3 تا 4 ساعت آماده می شود.
6. بعد از سرو بستنی می توانید آن را با تکه های میوه ترافل و یا مارمالاد هویج تزیین کنید.
7. بستنی که آماده شد باید همان موقع میل کنید چون اگر آن را در فریزر به مدت طولانی بگذارید بماند و مرتب هم نزنید یخ می زند.

طرز تهیه بستنی هلو یخی رژیمی