خانواده

طرز تهیه تارت خرما؛ دسر خوشمزه و مقوی برای همه سلیقه ها

تارت خرما دسر لذیذ و مغذی است که با ترکیب خرما، شکلات و کرم، طعمی بی‌نظیر و خواصی شگفت‌انگیز دارد و انتخابی عالی برای پذیرایی یا میان‌وعده‌های خاص است.

در این مطلب از تلنگر طرز تهیه تارت خرما را به‌طور کامل و مرحله‌به‌مرحله برای شما توضیح می‌دهیم تا بتوانید این دسر لذیذ و مقوی را در خانه درست کنید. تارت خرما یکی از دسرهای خوشمزه و مقوی است که می‌تواند انتخاب مناسبی برای پذیرایی در مهمانی‌ها، دورهمی‌ها یا حتی برای میان‌وعده‌های خانگی باشد. این دسر ترکیب دلپذیری از خرما، شکلات، کرم و دیگر مواد خوشمزه است که علاوه بر طعم بی‌نظیر خواص زیادی نیز دارد. خرما به‌عنوان یکی از مواد اصلی این دسر دارای خواص تغذیه‌ای فراوانی است که می‌تواند انرژی‌زایی بالا و ویتامین‌های ضروری بدن را فراهم کند.

مواد لازم برای تهیه تارت خرما (برای 6 نفر)

ماده مقدار
خرما (بدون هسته) 300 گرم
آرد سفید 150 گرم
کره 100 گرم
شکر 80 گرم
تخم‌مرغ 2 عدد
خامه پرچرب 200 میلی‌لیتر
شکلات تلخ (ذوب‌شده) 100 گرم
وانیل 1 قاشق چای‌خوری
پودر قند 50 گرم
نمک 1 پنس
بادام خرد‌شده 50 گرم

طرز تهیه تارت خرما

حال که مواد لازم برای تهیه تارت خرما را آماده کرده‌ایم، نوبت آن رسیده که به سراغ مراحل آماده‌سازی این دسر خوشمزه و مقوی برویم. با دنبال کردن گام‌های ساده و دقیق می‌توانید تارت خرما را به‌صورت خانگی و با طعمی بی‌نظیر تهیه کنید.

مرحله اول: تهیه خمیر تارت

خمیر تارت

  1. ابتدا کره را به دمای محیط بیاورید تا نرم شود. سپس کره نرم را با شکر و نمک مخلوط کرده و با همزن بزنید تا ترکیب یکدستی به دست آید.
  2. تخم‌مرغ‌ها را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با یکدیگر ترکیب شوند.
  3. آرد را به تدریج به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر به‌دست آید. اگر خمیر به دست نچسبید، می‌توانید کمی آرد بیشتر اضافه کنید.
  4. خمیر را به‌صورت گلوله‌ای درآورید، آن را با فیلم نایلونی بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

مرحله دوم: تهیه کرم خرما

تهیه کرم خرما

  1. خرماها را از هسته جدا کنید و در یک کاسه بریزید.
  2. در یک قابلمه کوچک، خامه را به همراه وانیل گرم کنید. دقت کنید که خامه جوش نخورد.
  3. خرماها را به خامه اضافه کنید و آن‌ها را به‌طور کامل پوره کنید تا کرم خرما به‌دست آید. این کرم باید بافت نرم و یکدستی داشته باشد.
  4. در صورت تمایل، می‌توانید کمی پودر قند به کرم خرما اضافه کنید تا شیرینی آن بیشتر شود.

مرحله سوم: تهیه تارت 

تارت خرما

  1. پس از گذشت زمان لازم از یخچال، خمیر را از یخچال بیرون آورده و روی سطح صاف آردپاشی شده باز کنید تا ضخامت آن به حدود 3 میلی‌متر برسد.
  2. قالب تارت را با کمی کره چرب کنید و سپس خمیر را درون قالب قرار داده و به‌دقت سطح آن را صاف کنید.
  3. خمیر را با چنگال سوراخ کنید و در فر از پیش گرم‌شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 12-15 دقیقه بپزید تا طلایی رنگ شود.

مرحله چهارم: تکمیل تارت خرما

تارت خرما

  1. پس از پختن خمیر، اجازه دهید که کمی سرد شود. سپس کرم خرما را داخل تارت پخش کنید.
  2. شکلات تلخ ذوب‌شده را روی سطح کرم خرما ریخته و به‌طور یکنواخت پخش کنید.
  3. در نهایت، بادام‌های خردشده را روی سطح تارت بپاشید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا همه مواد به‌خوبی تنظیم شوند.

مرحله پنجم: سرو کردن تارت خرما را از یخچال بیرون آورده و به‌صورت مثلثی یا دایره‌ای برش بزنید. می‌توانید آن را با میوه‌های فصلی یا شکلات تزئین کنید.

نکات تکمیلی

  • برای طعم بهتر، می‌توانید از خرمای تازه و نرم استفاده کنید.
  • در صورت تمایل به طعم‌های دیگر، می‌توانید از شکلات سفید یا شیرین استفاده کنید.
  • برای مزه متفاوت، می‌توانید از مغزهای مختلف مانند گردو یا فندق به‌جای بادام استفاده کنید.

سخن آخر

تارت خرما یکی از دسرهای بی‌نظیر و خوشمزه است که علاوه بر طعم عالی، خواص زیادی دارد. این دسر می‌تواند یک انتخاب مناسب برای مهمانی‌ها یا هر زمان دیگری باشد که به دنبال یک دسر سالم و خوشمزه هستید. امیدواریم که این دستور پخت به شما کمک کند تا یک تارت خرما خوشمزه و مقوی تهیه کنید و از طعم و خواص آن لذت ببرید.

انتهای مطلب / ف.ر

این مطلب برای شما مفید بود؟

روی یک ستاره کلیک کنید تا به آن امتیاز دهید!

میانگین امتیاز 0 / 5. تعداد آرا: 0

اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.

کرمان موتور

نوشته های مشابه

0 نظرات
تازه‌ترین
قدیمی‌ترین بیشترین رأی
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
دکمه بازگشت به بالا
0
افکار شما را دوست داریم، لطفا نظر دهید.x