خانواده
طرز تهیه خوراک نخود رژیمی، سریع و مقوی در خانه
با طرز تهیه خوراک نخود رژیمی، سریع و مقوی، وعدهای سالم و خوشمزه را در خانه سرو کنید.
در این مطلب از تلنگر، شما با طرز تهیه خوراک نخود آشنا خواهید شد. خوراک نخود یک گزینه سالم و مقوی برای وعدههای غذایی شماست که علاوه بر ارزش غذایی بالا، بهراحتی و سریع در خانه قابل تهیه است. با این دستور پخت ساده و رژیمی میتوانید طعم بینظیر نخود و سبزیجات تازه را تجربه کنید و یک وعده سالم و خوشمزه برای خود و خانوادهتان آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه خوراک نخود
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| نخود آبگوشتی | ۱ پیمانه |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیر | ۳ حبه |
| گردو آسیاب شده | ½ پیمانه |
| آرد گندم | ۱ قاشق غذاخوری |
| ترکیب شوید و جعفری خرد شده | ½ پیمانه |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
| آبلیمو | به میزان لازم |
طرز تهیه خوراک نخود
- در اولین مرحله از طرز تهیه خوراک نخود، نخود را همراه با آب ولرم به مدت ۱۲ ساعت خیس بدهید و بعد آبکش کنید.
- نخود آبکش شده را همراه با ۱ لیوان و آب و ۱ عدد پیاز خرد شده روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا کم کم بپزد و نرم شود.
- در آخر پخت کمی نمک به نخود اضافه کنید. اجازه بدهید آب نخود کشیده شود و به اندازه نصف لیوان آب داشته باشد.
- سیرها را رنده کنید و همراه با مقداری روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و بلافاصله آرد گندم، زردچوبه، فلفل و نمک روی آن بپاشید و بعد گردوی آسیاب شده را اضافه کنید و این ترکیب را به مدت ۱ دقیقه روی حرارت تفت بدهید.
- حالا ترکیب گردو و سیر را به نخود پخته اضافه کنید و ده دقیقه زمان بدهید تا بجوشد، سپس شوید و جعفری خرد شده را اضافه کنید.
- درب قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا سبزی بپزد و خوراک جا بیفتد.
- در آخر آبلیمو تازه را اضافه کنید و اجاق گاز را خاموش کنید. در این مرحله خوراک نخود خوشمزه ما آماده سرو است.
نوش جان!
