طرز تهیه دسر چوکولاوا در 4 مرحله؛ یک دسر شکلاتی نرم و خوشمزه

به گزارش تلنگر؛ دسر چوکولاوا (Chocolate Lava Cake) یک کیک شکلاتی کوچک با داخل نرم و مذاب است که به‌دلیل جریان شکلاتی درونش بسیار محبوب است. در ادامه طرز تهیه این دسر خوشمزه را ارائه می‌دهیم.با ما همراه باشید.

مواد لازم دسر چوکولاوا

طرز تهیه دسر چوکولاوا

• مرحله اول
  برای تهیه این دسر خوشمزه، بیسکویت‌های پتی‌بور را داخل میکسر یا غذاساز بریزید و پوره کنید تا به صورت پودر درآید. این مرحله پایه اصلی دسر شماست.
• مرحله دوم
  شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. وقتی شیر داغ شد کره را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا کره کاملاً ذوب شود. سپس شکلات تخته‌ای خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات نیز ذوب شود و مواد کاملاً ترکیب شوند. حالا بیسکویت‌های پودر شده را به مخلوط شیر و شکلات اضافه کنید و با حرارت ملایم هم بزنید تا مواد کاملاً ترکیب شده و غلیظ شود. پس از چند دقیقه از روی حرارت بردارید.

• مرحله سوم
  دسر را با استفاده از گوشت‌کوب برقی به خوبی می‌زنید تا کاملاً یکدست و لطیف شود. سپس کف قالب کمربندی را با یک نایلون بزرگ پوشش دهید. مخلوط دسر را داخل قالب بریزید و ادامه نایلون را روی دسر بکشید تا سطح آن صاف شود. قالب را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر به خوبی سرد و سفت شود.
• مرحله چهارم
  بعد از گذشت مدت زمان لازم، قالب را از یخچال خارج کنید و نایلون را به آرامی جدا کنید. دسر را به ظرف سرو مورد نظر منتقل کنید. برای تزئین، پودر کاکائو را با الک روی دسر بپاشید و با توت‌فرنگی یا گیلاس تازه تزیین کنید.

زمان آماده‌سازی

• 15 دقیقه (برای آماده‌سازی و ترکیب مواد)

زمان پخت

• 15 دقیقه (زمان لازم برای ذوب شدن شکلات و غلیظ شدن مخلوط)

زمان انتظار

• 2 تا 3 ساعت (برای خنک شدن و سفت شدن دسر در یخچال)

سخن آخر

دسر چوکولاوا با طعم شکلاتی و بافت لطیف خود گزینه‌ای عالی برای عصرانه یا دسر مهمانی‌ها است.پیشنهادات، تجربیات و نظرات خود را درباره طرز تهیه و طعم دسر چوکولاوا با ما به اشتراک بگذارید تا دیگران هم از تجربیات شما بهره‌مند شوند. نوش جان!

انتهای مطلب / ف.ر