طرز تهیه رولت خامهای شکلاتی در خانه؛ خوشمزه، ساده و سریع
رولت خامهای شکلاتی، دسری خوشمزه و محبوب است که با رعایت نکات این مقاله، میتوانید بهسادگی آن را در خانه تهیه کرده و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
در این مطلب از تلنگر؛ به بیان طرز تهیه رولت خامهای شکلاتی در خانه می پردازیم و همچنین نکات و ترفندهایی را برای بهبود طعم آن ارائه خواهیم داد. رولت خامهای شکلاتی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه است که به دلیل طعم دلپذیر و ظاهری زیبا همیشه مورد توجه مهمانان و خانوادهها قرار میگیرد. این دسر نهتنها خوشمزه است بلکه تهیه آن نیز بسیار ساده و سریع میباشد. در ادامه به بیان مواد لازم برای طرز تهیه رولت خامه ای شکلاتی خواهیم پرداخت.
فهرست مطلب
Toggleمواد لازم برای تهیه رولت خامهای شکلاتی
مواد لازم | مقدار |
---|---|
کیک شکلاتی | |
تخممرغ | ۴ عدد |
شکر | ۱۰۰ گرم |
آرد | ۱۰۰ گرم |
پودر کاکائو | ۳۰ گرم |
بکینگ پودر | ۱/۲ قاشق چایخوری |
کره ذوبشده | ۱۰۰ گرم |
وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
نمک | به مقدار لازم |
خامه | |
خامه صبحانه | ۲۵۰ گرم |
خامه قنادی (خامه سنگین) | ۲۵۰ میلیلیتر |
شکر | ۵۰ گرم |
وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
پودر کاکائو | به مقدار لازم (برای تزئین) |
طرز تهیه رولت خامهای شکلاتی
در ادامه مراحل تهیه رولت خامهای شکلاتی خوشمزه را بهطور کامل توضیح خواهیم داد تا بتوانید این دسر جذاب را بهراحتی در خانه آماده کنید.
مرحله ۱: تهیه کیک شکلاتی
۱. آمادهسازی فر:
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
- سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- مخلوط کردن مواد:
- در یک کاسه بزرگ تخممرغها و شکر را با همزن برقی به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بزنید تا مخلوط روشن و پفی شود.
- در این مرحله وانیل و کره ذوبشده را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.
- اضافه کردن آرد و پودر کاکائو:
- آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر و نمک را به مخلوط اضافه کنید و با یک لیسک به آرامی هم بزنید تا مخلوط یکنواختی بهدست آید.
- پخت:
- مخلوط را در سینی فر پخش کنید و با قاشق یا لیسک بهطور یکنواخت سطح آن را صاف کنید.
- سینی را به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد. برای اطمینان از پختن با یک چنگال یا خلال دندان وسط کیک را چک کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد کیک آماده است.
- سرد کردن کیک:
- پس از پخت کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا کمی سرد شود. سپس آن را با احتیاط از سینی خارج کرده و روی یک توری بگذارید تا کاملاً سرد شود.
مرحله ۲: تهیه خامه
- همزدن خامه:
- در یک کاسه بزرگ خامه قنادی را به همراه شکر و وانیل بریزید و با همزن برقی بهمدت ۳ تا ۵ دقیقه هم بزنید تا خامه پفکی و سفت شود.
- اضافه کردن خامه صبحانه:
- خامه صبحانه را به خامه قنادی اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید تا مخلوط یکنواختی بهدست آید.
مرحله ۳: رول کردن رولت
- پوشاندن کیک:
- وقتی کیک کاملاً سرد شد آن را روی یک کاغذ روغنی قرار دهید.
- مخلوط خامه را بهطور یکنواخت روی کیک پخش کنید.
- رول کردن:
- با استفاده از کاغذ روغنی کیک را به آرامی رول کنید. این کار را با احتیاط انجام دهید تا کیک شکسته نشود.
- بعد از رول کردن دو سر رولت را با احتیاط ببندید و آن را در یخچال قرار دهید تا خامه سفت شود و رولت شکل بگیرد.
مرحله ۴: تزئین و سرو رولت
- تزئین:
- پس از گذشت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال، رولت را از یخچال خارج کنید.
- برای تزئین، میتوانید از پودر کاکائو یا شکلات ذوبشده استفاده کنید. همچنین میتوانید برشهایی از میوههای تازه مانند توتفرنگی یا کیوی برای تزئین استفاده کنید.
- سرو:
- رولت را به برشهای نازک برش دهید و در ظرف سرو قرار دهید. این دسر خوشمزه را میتوانید با قهوه یا چای سرو کنید.
نکات و ترفندهای مهم
- استفاده از مواد تازه: برای بهترین نتیجه، از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید.
- تنظیم دما: قبل از پخت بیسکویت، حتماً فر را گرم کنید تا بیسکویت به خوبی پخته شود.
- سرد کردن بیسکویت: اجازه دهید بیسکویت کاملاً سرد شود تا هنگام رول کردن، خامه به بیرون نریزد.
- نگهداری: رولت خامهای شکلاتی را میتوانید در یخچال به مدت ۳ تا ۴ روز نگهداری کنید. برای نگهداری طولانیتر، میتوانید آن را در فریزر قرار دهید.
سخن آخر
رولت خامهای شکلاتی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه است که تهیه آن در خانه به سادگی امکانپذیر است. با استفاده از دستورالعملهای ارائهشده و رعایت نکات مهم میتوانید این دسر لذیذ را برای خود و مهمانانتان آماده کنید و لحظاتی شیرین و فراموشنشدنی بسازید. امیدوارم با تهیه این رولت خوشمزه، از طعم و عطر شکلات و خامه لذت ببرید!
ما بسیار علاقهمندیم نظرات و تجربیات شما را در زمینه تهیه رولت خامهای شکلاتی بشنویم. آیا نکات خاصی دارید که بخواهید به این مقاله اضافه کنید؟ لطفاً تجربیات و ایدههای خود را با ما به اشتراک بگذارید تا بتوانیم با هم به خلق دسرهای خوشمزهتر بپردازیم.منتظر شنیدن دیدگاه های شما عزیزان هستیم!
انتهای مطلب / ف.ر
این مطلب برای شما مفید بود؟
روی یک ستاره کلیک کنید تا به آن امتیاز دهید!
میانگین امتیاز ۰ / ۵. تعداد آرا: ۰
اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.