خانواده
طرز تهیه سوپ مولیگاتونی هندی تند و خوشمزه
سوپ مولیگاتونی تند هندی، تجربهای خوشعطر و پرادویه است که هر عاشق آشپزی را شیفته خود میکند.
اگر به دنبال تجربهای متفاوت از آشپزی هندی هستید، سوپ مولیگاتونی تند هندی گزینهای بینظیر برای شماست. این سوپ خوشعطر و پرادویه، با ترکیبی از ادویههای اصیل هندی و مواد تازه، نهتنها طعمی منحصربهفرد دارد بلکه بسیار سریع و آسان آماده میشود. در این مطلب از تلنگر، طرز تهیه سوپ مولیگاتونی تند هندی را مرحلهبهمرحله آموزش میدهیم تا بتوانید بدون دردسر، یک سوپ خوشطعم و تند هندی را در خانه تهیه کنید و تجربهای متفاوت از آشپزی جهانی را روی میز خود داشته باشید.
مواد لازم برای تهیه سوپ مولیگاتونی
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| ران مرغ | ۹۰۰ گرم |
| پیاز زرد بزرگ خردشده | ۱ عدد |
| هویچ خردشده | ۴ عدد |
| ساقه کرفس خردشده | ۴ عدد |
| سیب سبز خردشده | ۲ عدد |
| زنجبیل تازه رنده شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| سیر خردشده | ۴ حبه |
| پودر کاری | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| فلفل | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| آب مرغ | ۴ لیوان |
| برنج سفید یا قهوهای | ۱ لیوان |
| شیر لبنی یا نارگیل | ۴۲۰ گرم |
| گشنیز تازه خردشده | ۱/۴ لیوان |
طرز تهیه سوپ مولیگاتونی
- در اولین مرحله از طرز تهیه سوپ مولیگاتونی مرغ، پیاز، هویج، کرفس، سیب، زنجبیل، سیر، پودر کاری، نمک و فلفل را روی حرارت قرار دهید.
- آب مرغ را اضافه کنید.
- روی آن را بپوشانید و روی حرارت کم به مدت 4 ساعت بپزید.
- برنج را بعد از این مدت اضافه کرده و در ظرف را بگذارید تا یکساعت دیگر بپزد.
- مرغ ها را از سوپ خارج کرده و با کمک دو چنگال آن را ریش ریش کنید.
- شیر لبنی یا شیر نارگیل و گشنیز را به سوپ اضافه کنید.
- سپس مرغ ریش شده را هم بیفزایید.
- سوپ را با گشنیز و سیب خردشده سرو کنید. نوش جان!
انتهای مطلب / ف.ر
