طرز تهیه قهوه کلد برو (Cold Brew Coffee) + عکس گام به گام

به گزارش تلنگر؛ طرز تهیه قهوه کلد برو (Cold Brew Coffee) بسیار ساده است و نیاز به ابزار خاصی ندارد. در این روش قهوه به مدت طولانی در آب سرد خیس می‌شود تا طعم ملایم و کمی شیرین‌تر از قهوه داغ به دست بیاید. در ادامه، مراحل تهیه قهوه کلد برو را توضیح می‌دهیم:

 مواد لازم برای تهیه قهوه کلد برو

نکات:

• آسیاب قهوه: بهتر است قهوه به صورت درشت آسیاب شود (مانند آسیاب فرنچ پرس).
• زمان خیساندن: 12 تا 24 ساعت در یخچال یا دمای اتاق.

طرز تهیه قهوه کلد برو

در ادامه طرز تهیه این قهوه خوشمزه را به شما عزیزان آموزش می دهیم:

مرحله اول: آسیاب کردن قهوه

قهوه را باید به صورت درشت آسیاب کنید. این کار باعث می‌شود که طعم قهوه به درستی استخراج شود و از تلخی زیاد جلوگیری کند.

مرحله دوم: مخلوط کردن قهوه با آب

در یک شیشه یا ظرف بزرگ، قهوه آسیاب شده را با آب سرد مخلوط کنید. مطمئن شوید که تمام دانه‌های قهوه در آب غوطه‌ور شوند.

مرحله سوم: خیساندن قهوه

درب ظرف را بگذارید و آن را به مدت 12 تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید. هرچه زمان خیساندن بیشتر باشد، طعم قهوه غنی‌تر و پررنگ‌تر خواهد شد.

مرحله چهارم: صاف کردن قهوه

پس از گذشت مدت زمان لازم، قهوه را از صافی یا فیلتر قهوه رد کنید تا دانه‌های قهوه جدا شوند. می‌توانید از پارچه یا کیسه‌های مخصوص کلد برو هم استفاده کنید.

مرحله آخر: سرو کردن

قهوه آماده شده را در یک لیوان با یخ سرو کنید. می‌توانید برای طعم‌دهی بیشتر از شیر، شکر، یا طعم‌دهنده‌های دیگر مانند وانیل استفاده کنید.

نکات

• نسبت قهوه به آب معمولاً 1:4 است، اما اگر می‌خواهید قهوه غلیظ‌تری داشته باشید، می‌توانید مقدار قهوه را بیشتر کنید.
• برای حفظ تازگی قهوه، آن را در یخچال نگهداری کنید و تا 2 هفته می‌توانید از آن استفاده کنید.

سرو کلد برو

• می‌توانید قهوه کلد برو را با شیر سرد، خامه یا شکر طبق سلیقه خود ترکیب کنید.
• این نوشیدنی معمولاً به عنوان یک قهوه سرد خوشمزه و آرامش‌بخش در فصل‌های گرم یا حتی در روزهای سرد برای یک تغییر طعم سرو می‌شود.

این روش طرز تهیه قهوه کلد برو ساده و سریع است و طعم فوق‌العاده‌ای دارد.