طرز تهیه پنینی مرغ و پنیر؛ یک غذای سریع،خوشمزه و خانگی

طرز تهیه پنینی مرغ و پنیر

در این بخش مراحل پخت پنینی مرغ و پنیر را به‌صورت گام‌به‌گام بررسی می‌کنیم.

مرحله 1: آماده‌سازی و طعم‌دار کردن مرغ

• سینه مرغ را به نوارهای نازک یا مکعب‌های کوچک برش دهید تا هنگام سرخ شدن، سریع بپزد.
• مرغ خردشده را در یک ظرف بریزید.
• روغن زیتون، آبلیمو، نمک، فلفل، پودر پاپریکا و پودر سیر را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
• بگذارید حداقل 30 دقیقه در یخچال بماند تا طعم‌دار شود. (اگر عجله دارید، 10 دقیقه کافی است!)

مرحله 2: سرخ کردن مرغ و آماده‌سازی سبزیجات

• یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و 1 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید.
• مرغ‌های مرینیت‌شده را در ماهیتابه بریزید و حدود 7-8 دقیقه تفت دهید تا کاملاً پخته و طلایی شوند.
• در همان ماهیتابه، کمی روغن زیتون بریزید و قارچ و فلفل دلمه‌ای خردشده را تفت دهید تا نرم شوند.
• بعد از 5 دقیقه، آن‌ها را از روی حرارت بردارید.

مرحله 3: آماده‌سازی نان پنینی

• نان پنینی یا باگت را از وسط نصف کنید.
• داخل آن را کمی خالی کنید تا مواد به‌خوبی جا شوند.
• مایونز و سس خردل را روی هر دو طرف نان بمالید.
• می‌توانید کمی کره آب‌شده هم اضافه کنید تا نان هنگام گریل شدن تردتر شود.

مرحله 4: چیدن مواد داخل نان

• ابتدا یک لایه پنیر روی نان قرار دهید.
• سپس مرغ سرخ‌شده، قارچ و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید.
• دوباره یک لایه پنیر موزارلا یا چدار روی مواد قرار دهید.
• در نهایت، قسمت بالایی نان را روی آن بگذارید.

مرحله 5: گریل کردن پنینی

• اگر دستگاه ساندویچ‌ساز یا گریل دارید، آن را گرم کنید و پنینی‌ها را داخل آن قرار دهید.
• در صورت استفاده از ماهیتابه، یک تابه چدنی یا معمولی را روی حرارت متوسط بگذارید و روی نان‌ها یک وزنه قرار دهید تا خوب فشرده شوند.
• حدود 5 تا 7 دقیقه اجازه دهید تا نان تست شود و پنیر کاملاً ذوب شود.
• اگر از ماهیتابه استفاده می‌کنید، بعد از 3-4 دقیقه نان را برگردانید تا طرف دیگر هم برشته شود.

مرحله 6: سرو و لذت بردن از پنینی مرغ و پنیر

• پنینی را از روی گریل بردارید و کمی استراحت دهید تا مواد درون آن کمی خنک شوند.

• سپس آن را به دو نیم تقسیم کنید و با سس کچاپ، سس سیر یا سس مخصوص خودتان سرو کنید.

• می‌توانید کنار آن سالاد سبز یا سیب‌زمینی سرخ‌کرده بگذارید تا یک وعده کامل داشته باشید.

نکته: اگر می‌خواهید پنینی شما خوشمزه‌تر و تردتر شود، می‌توانید قبل از گریل کردن، روی نان کمی کره ذوب‌شده بمالید.