طرز تهیه پودینگ موز و گردو | میان وعده ای خوشمزه و سریع

در این مطلب از تلنگر، طرز تهیه پودینگ موز و گردو را به‌صورت مرحله‌به‌مرحله آموزش می‌دهیم و نکات طلایی برای خوشمزه‌تر شدن آن را با شما به اشتراک می‌گذاریم تا در کوتاه‌ترین زمان، میان‌وعده‌ای سالم و دل‌چسب آماده کنید. پودینگ موز و گردو یکی از خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین میان‌وعده‌هاست که هم سریع آماده می‌شود و هم طعمی لذیذ و دلچسب دارد. این دسر خانگی با ترکیب موز رسیده، گردو و شیر نه‌تنها انرژی‌بخش است بلکه برای کودکان و بزرگسالان یک انتخاب ایده‌آل به حساب می‌آید.

مواد لازم برای تهیه پودینگ موز و گردو

طرز تهیه پودینگ موز و گردو

• در اولین مرحله از طرز تهیه پودینگ موز و گردو، از ۳۰ دقیقه قبل خامه و شیر را از یخچال خارج کرده و اجازه می دهیم دمای آنها با دمای محیط یکی شود. حالا شکر را به همراه آرد و نشاسته ذرت درون قابلمه می ریزیم.
• حالا مواد را به خوبی مخلوط کرده، سپس شیر را کم کم به قابلمه اضافه می کنیم و به صورت مداوم هم می زنیم تا مواد درون شیر حل شوند و هیچ گلوله از آرد باقی نماند. در ادامه زرده تخم مرغ را به قابلمه می افزاییم.
• در ادامه مواد درون قابلمه را مجددا هم می زنیم تا یکدست شود، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و با همزن دستی به صورت مداوم و پیوسته هم می زنیم تا مایه پودینگ به غلظت فرنی نزدیک شود.
• زمانی که مایه پودینگ به غلظت فرنی رسید، وانیل و خامه به دمای محیط رسیده را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا مایه یکدست شود، سپس قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. حالا ۱ عدد موز را با چنگال پوره می کنیم.

• در این مرحله موز پوره شده را به همراه پودر گردو به قابلمه اضافه کرده و مجددا به خوبی هم می زنیم. حالا مایه پودینگ را به ۲ قسمت مساوی تقسیم کرده، سپس به یکی از قسمت ها شکلات بنماری شده را می افزاییم.
• حالا مایه را به خوبی مخلوط می کنیم تا شکلاتی شود، سپس یک ظرف مناسب انتخاب می کنیم و یک لایه پودر بیسکویت درون ظرف ریخته و روی آنرا صاف می کنیم. ر ادامه موز باقیمانده را به صورت ورقه ای خرد می کنیم.
• حالا ورقه های موز را روی  پودر بیسکویت و دیواره های ظرف می چینیم، سپس مقداری از مایه پودینگ شکلاتی و مقداری از مایه پودینگ سفید به ترتیب روی ورقه های موز می ریزیم. در ادامه لایه ها را به همین صورت ادامه می دهیم.
• در نهایت پودینگ موز و گردو را به مدت ۱ تا ۲ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا کاملا خنک شود. پس از گذشت این زمان پودینگ را از یخچال خارج می کنیم. به دلخواه می توانید پودینگ را درون لیوان های تک نفره سرو کنید.

نوش جان!