خانواده
طرز تهیه کدو سوخاری رستورانی با پنیر؛ ترد و خوشمزه
با رعایت چند نکته ساده میتوانید کدو سوخاری درست کنید که طعم و تردی آن هیچ تفاوتی با نسخه رستورانی ندارد و حتی خوشمزهتر هم میشود. پس ادامه این مطلب را از دست ندهید!
در این مطلب از تلنگر، مرحلهبهمرحله طرز تهیه کدو سوخاری رستورانی با پنیر را توضیح می دهیم. کدو سوخاری از آن پیشغذاهایی است که بر خلاف ظاهر ساده اش، طعم و بافتی بی نظیر دارد. تردی لایهی بیرونی، نرمی کدو درون آن و رایحهی پنیر ترکیبی میسازد که طرفداران زیادی پیدا کرده است. نکته مهم اینجاست که رسیدن کیفیت رستورانی در خانه نه پیچیده است و نه نیاز به مهارت خاصی دارد. در ادامه با ما همراه باشید تا با دستور تهیه این غذای جدید و لذیذ آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه کدو سوخاری رستورانی با پنیر
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| کدو سبز | ۲ عدد |
| تخممرغ | ۲ عدد |
| نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیدهشده) | به میزان لازم |
| پاپریکا | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر سوخاری | ۱۰۰ گرم |
| پنیر پارمسان (رندهشده) | ۱۰۰ گرم |
| آرد | ۵۰ گرم |
| روغن مایع (مخصوص سرخکردن) | به میزان لازم |
طرز تهیه کدو سوخاری رستورانی با پنیر
- در اولین مرحله از طرز تهیه کدو سوخاری، با چاقو سر و ته کدوها را جدا کنید. کدوها را بهصورت ورقههای نازک برش دهید (قسمت وسط کدو که حاوی تخم است را استفاده نکنید). همچنین می توانید کدوها را به صورت گرد برش بزنید.
- تخممرغها را در ظرفی بشکنید، نمک و پاپریکا بیافزایید و با چنگال هم بزنید. در صورت نیاز، کمی آب اضافه کنید و هم بزنید.
- پودر سوخاری، پنیر پارمسان، کمی نمک و فلفل سیاه را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید.
- کدوها را ابتدا در آرد سپس در تخممرغ و در آخر در مخلوط پودر سوخاری بغلتانید.
- کدوها را در تابهای حاوی روغن داغ فراوان، از هر طرف ۴ تا ۵ دقیقه، سرخ کنید . پس از آن، کدوها را از تابه خارج کرده و روی دستمال حولهای قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
- کدو سوخاری شما آماده است. می توانید این غذای جذاب را با انواع سس ها سرو کنید. نوش جان!
انتهای مطلب / ف.ر
