کالری سالاد سزار چقدر است؟

در این مطلب از تلنگر به بررسی دقیق میزان کالری سالاد سزار و تأثیر مواد مختلف آن بر ارزش غذایی می‌پردازیم تا انتخابی آگاهانه‌تر در رژیم غذایی‌تان داشته باشید. سالاد سزار یکی از محبوب‌ترین سالادهای دنیا است که با طعمی خوشمزه و ترکیبی از کاهو، نان تست، پنیر پارمزان و سس مخصوص، به‌عنوان یک وعده سبک یا پیش‌غذا مصرف می‌شود؛ اما آیا تا به‌حال به میزان کالری این سالاد پرطرفدار فکر کرده‌اید؟

کالری سالاد سزار با مرغ

کالری سالاد سزار هر ۱۰۰ گرم  ۳۸۲.۲ تا ۶۰۰ کالری است.

خواص سالاد سزار

۱. باعث افزایش انرژی می‌شود

سالاد سزار حاوی خوراکی‌های عالی مانند تخم مرغ، پنیر پارمزان و روغن زیتون است که همه این مواد در افزایش انرژی بدن نقش دارند. همچنین در این مواد پروتئین لازم برای بدن وجود دارد.

۲. سلامت دستگاه گوارش را ارتقا می‌بخشد

فایده دیگری که این سالاد برای بدن دارد این است که می‌تواند سلامت دستگاه گوارش را تقویت کند. این امر به دلیل وجود فیبر موجود در مواد تشکیل دهنده سالاد مانند کاهو است. در واقع ۱.۶ گرم فیبر در هر وعده سالاد سزار برای شما فراهم می‌شود که با داشتن این فیبر به تعادل قند خون، پایین آوردن سطح کلسترول و پیشگیری از یبوست در بدن کمک می‌شود. به علاوه، از عفونت روده و انواع خاصی از سرطان پیشگیری می‌کند.

۳. منبع دو ویتامین A و C

در واقع با مصرف یک وعده از این سالاد می‌توانید ۶۰ ٪ از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین A و ۲۳ ٪ از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C را دریافت کنید. ویتامین A در کاهش خطر دژنراسیون ماکولار نقش مهمی ایفا می‌کند و ویتامین C با حفاظت از بدن در برابر ویروس‌ها، باکتری‌ها و سایر پاتوژن‌های بد به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. پس با مصرف این سالاد سیستم ایمنی بدن تقویت شده و بدن شما از خطرات بیماری‌ها دور خواهد شد.

۴. فولات، منیزیم و پتاسیم را تامین می‌کند

ویتامین B۹ که بیشتر تحت عنوان فولات یا فولیک اسید شناخته می‌شود نیز توسط این سالاد تامین می‌شود. در نتیجه استفاده از سالاد سزار به حمایت از تقسیم سلولی، تولید DNA و مواد ژنتیکی کمک می‌کند. خواص مصرف فولات عبارتند از: کاهش خطر نقص‌های مادرزادی، کاهش خطر ابتلا به افسردگی و حفظ سلامت قلب.

با مصرف منیزیم نیز می‌توانید به بهبود عملکرد آنزیم‌ها و شل‌کردن عضلات بدن کمک کنید. به علاوه، منیزیم در کنار کلسیم به ساخت بافت‌های بدن نیز کمک می‌کنند.
برآورده شدن پتاسیم بدن نیز جز فواید بزرگ سالاد سزار است. پتاسیم توانایی پشتیبانی از عملکرد عصب را دارد و به عضلات شما کمک می‌کند تا به طور طبیعی منقبض شوند. پتاسیم همچنین سلول‌ها را به حرکت و استفاده از مواد مغذی به طور موثر تحریک می‌کند.

چگونه سالاد سزار کم کالری و رژیمی درست کنیم؟

باید بدانید که اگر تنها از کاهو در این سالاد استفاده کنید فقط ۹۰ کالری دارد، اما تکه‌های مرغ کالری آن را به ۳۳۰ افزایش می‌دهد. همچنین با اضافه کردن نان تست سرخ شده و سس سزار کالری و کربوهیدرات بیشتری به سالاد اضافه شده و کالری آن تا ۴۵۰ افزایش می‌یابد. پس در صورتی که می‌خواهید از این سالاد برای رژیم غذایی استفاده کنید باید مقداری از مواد ان را حذف یا تغییر دهید.

به طور مثال خوب است برای تهیه سالاد سزار از سس‌های مایونز کم چرب استفاده شود و یا تکه‌های نان را حذف کنید، زیرا سس و تکه‌های نان مقادیر زیادی چربی و کالری دارند. حتی می‌توانید روغن زیتون را جایگزین سس مایونز کنید. برای داشتن سالاد کم کالری و سالم‌تر گریل کردن مرغ به جای سرخ کردن آن و حذف پنیر نیز توصیه می‌شود.