طرز تهیه سمبوسه پیتزایی با سوسیس و سیب زمینی بازاری
اگر عاشق سمبوسههای ترد و کشدار بازاری هستید، این دستور سمبوسه پیتزایی با سوسیس و سیبزمینی را از دست ندهید؛ یک فستفود خانگی خوشمزه که با هر لقمه شما را شگفتزده میکند.
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی با سوسیس و سیب زمینی یکی از خوشمزهترین و پرطرفدارترین دستورهای فستفودی است که با ترکیب سوسیس، سیبزمینی، پنیر پیتزا و ادویههای معطر، طعمی متفاوت و لذیذ را به سفره شما میآورد. اگر دوست دارید سمبوسهای درست کنید که هم ظاهری ترد و طلایی داشته باشد و هم کشآمدن پنیر و عطر مواد میانی آن همه را وسوسه کند، این دستور پخت بازاری بهترین انتخاب است. در این مطلب از تلنگر، طرز تهیه سمبوسه پیتزایی با سوسیس و سیبزمینی به سبک بازاری را همراه با تمام فوتوفنهای ترد شدن، جلوگیری از باز شدن سمبوسه و خوشطعمتر شدن مواد میانی بهصورت مرحلهبهمرحله آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه سمبوسه پیتزایی با سوسیس
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| سوسیس | ۳۰۰ گرم |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| جعفری خرد شده | ۲۵۰ گرم |
| سیبزمینی پخته و رندهشده | ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| زردچوبه | به مقدار لازم |
| روغن | به مقدار لازم |
| نان لواش | به مقدار لازم |
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی با سوسیس و سیب زمینی بازاری
- در اولین مرحله از طرز تهیه سمبوسه پیتزایی با سوسیس، موادی را که لازم است به صورت حلقههای نازک برش بزنید و خرد کنید.
- پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس سوسیس، فلفل دلمهای و ادویهها را اضافه کرده و تفت دهید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند
- در نهایت هم سیب زمینی پخته را پوره کنید و مواد مخلوط سوسیس را به آن اضافه کنید و کاملا هم بزنید.
- اکنون که مایه میانی سمبوسه شما آماده شده یک برگ از خمیر یوفکا یا نان لواش را بردارید و روی آن را کمی روغن بمالید سپس یک قاشق از مایه داخلی را روی خمیر قرار دهید و لبههای آن را به سمت داخل تا بزنید تا به شکل مثلث یا مربع درآید. روی سمبوسهها را با رومال تخم مرغی بپوشانید.
نکته: برای اینکه سمبوسهها تردتر شوند، میتوانید قبل از سرخ کردن، آنها را در فریزر قرار دهید.
نکته: برای تزئین سمبوسهها میتوانید از کنجد یا سیاه دانه استفاده کنید.
- وقتی که همه سمبوسهها آماده شدند در یک تابه یا قابلمه مناسب روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود بعد سمبوسهها را به آرامی در روغن سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.
- در نهایت هم سمبوسههای سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
سمبوسه های خوشمزه و داغ و بازاری شما آماده سرو هستند. نوش جان!
نکات طلایی طرز تهیه سمبوسه پیتزایی با سوسیس بازاری
- روش پخت: سمبوسه را میتوانید در روغن سرخ کنید، در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه یا در ایرفرایر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید.
- مواد میانی متنوع: علاوه بر سوسیس، میتوانید از گوشت چرخکرده، مرغ، قارچ، ذرت، اسفناج، پنیر موزارلا یا فتا و انواع سبزیجات استفاده کنید.
- جلوگیری از باز شدن سمبوسه: لبههای نان یا خمیر را محکم ببندید و سمبوسهها را در روغن کاملاً داغ و با فاصله از هم سرخ کنید.
- انتخاب سوسیس مناسب: سوسیس گوشت یا مرغ با ادویه ملایم، بهترین انتخاب برای تهیه سمبوسه است.
- نان یا خمیر مناسب: نان لواش، خمیر یوفکا و خمیر فیلو از بهترین گزینهها برای تهیه سمبوسه هستند.
- ادویههای پیشنهادی: فلفل سیاه، زردچوبه، زیره، پودر گشنیز و کمی پودر کاری، طعم سمبوسه را خوشعطر و لذیذتر میکنند. در صورت علاقه به طعم تند، از فلفل قرمز یا پودر چیلی نیز استفاده کنید.
انتهای مطلب / ف.ر
