خانواده
طرز تهیه سوپ سیب زمینی واله داوود نژاد
با سوپ سیب زمینی واله داوود نژاد طعمی گرم، خانگی و خوشمزه بسازید که هر وعده غذایی را لذت‌بخش کند!
در این مطلب از تلنگر به آموزش طرز تهیه سوپ سیب زمینی واله داوود نژاد در برنامه شام ایرانی می پردازیم. سوپ سیب زمینی واله داوود نژاد، ترکیبی از طعم لطیف سیب زمینی و عطر مطبوع سبزیجات است که به‌راحتی در خانه قابل تهیه است. این سوپ گرم و خوشمزه، هم برای وعده‌های اصلی و هم به‌عنوان پیش‌غذا گزینه‌ای ایده‌آل است و با رعایت نکات ساده می‌توانید طعمی بی‌نظیر و خانگی خلق کنید.
مواد لازم برای تهیه سوپ سیب زمینی
| مواد لازم | مقدار (برای ۴ نفر) |
|---|---|
| سیب‌زمینی بزرگ | ۴ عدد |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| کره | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب یا آب مرغ | ۴ پیمانه |
| شیر | ۱ پیمانه |
| خامه | ۱/۲ پیمانه |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| پودر فلفل قرمز (اختیاری) | کمی |
| سبزیجات معطر (جعفری) | برای تزئین |
طرز تهیه سوپ سیب زمینی (طرز تهیه سوپ واله داوود نژاد)
- در اولین مرحله از طرز تهیه سوپ سیب زمینی، سیب‌زمینی‌ها را پوست گرفته و به قطعات کوچک خرد کنید.
- پیاز را به صورت نگینی و ریز خرد کنید.
- در یک قابلمه، کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید.
- پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی شوند.
- سیب زمینی‌های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه با پیاز مخلوط کنید.
- آب یا آب مرغ را به قابلمه اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید.
- سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزد تا سیب زمینی‌ها کاملاً نرم شوند.
- پس از نرم شدن سیب زمینی‌ها، از یک گوشت‌کوب برقی یا مخلوط‌کن برای پوره کردن مواد استفاده کنید.
- در صورت نیاز کمی شیر به سوپ اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید.
- خامه را اضافه کرده و سوپ را خوب هم بزنید.
- نمک، فلفل و پودر فلفل قرمز را به میزان دلخواه اضافه کنید و چند دقیقه دیگر روی حرارت ملایم قرار دهید.
- در آخر سوپ را در کاسه‌های سرو بریزید. با سبزیجات معطر مانند جعفری یا ریحان تزئین کنید و در کنار نان تست یا نان گرم سرو کنید.
نوش جان!
نکات طلایی طرز تهیه سوپ سیب زمینی واله داوود نژاد
- می توانید مقداری پوره هویج هم به این سوپ اضافه کنید تا رنگ آن زیبا تر شود.
- برای عطر و طعم بیشتر، از ادویه‌هایی مثل زردچوبه یا پودر آویشن استفاده کنید.
- اگر سوپ غنی‌تر و کرمی‌تر می‌خواهید، از خامه پرچرب استفاده کنید.
- این سوپ را می‌توانید در ظرف دربسته در یخچال برای ۲ تا ۳ روز نگهداری کنید.
