طرز تهیه ترشی آجیل خانگی خوشمزه و مجلسی

ترشی آجیل یکی از متفاوت‌ترین و خوش‌طعم‌ترین انواع ترشی‌های خانگی است که با ترکیب مغزها، سبزیجات و چاشنی‌های معطر، طعمی خاص و به‌یادماندنی ایجاد می‌کند. اگر به دنبال طرز تهیه ترشی آجیل خانگی خوشمزه و مجلسی هستید تا سفره مهمانی‌ها و دورهمی‌های خود را خاص‌تر کنید، این مطلب از تلنگر همان چیزی است که نیاز دارید. در ادامه، آموزش مرحله‌به‌مرحله طرز تهیه ترشی آجیل خانگی را همراه با فوت‌وفن‌های مهم، نکات ماندگاری بالا و راز خوش‌طعم شدن آن به شما یاد می‌دهیم تا بتوانید یک ترشی آجیل حرفه‌ای، ترد و بی‌نقص تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه ترشی آجیل

طرز تهیه ترشی آجیل

1. تمام مغزها را به طور جداگانه در آب خیس کنید و پوست آن‌ها را جدا کنید.
2. آن‌ها را روی یک پارچه تمیز پهن کنید تا کاملاً خشک شوند.
3. برگه‌ها را 1 شب با آب‌جوش خیس کنید تا کاملاً نرم شوند.
4. سپس سرکه را هم اضافه کرده و ظرف را روی حرارت قرار دهید تا چند دقیقه بجوشد.
5. سپس آن‌ها را در مخلوط کن ریخته و پوره کنید تا به صورت سس در آید.
6. بعد ادویه‌ها و آجیل را هم اضافه کنید و خوب مواد را با هم مخلوط کنید.
7. بعد از سرد شدن ترشی را در یک شیشه تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

نکات طلایی تهیه ترشی آجیل 

1. تمام آجیل‌ها باید به صورت خام مصرف شوند.
2 . طعم این ترشی ملس است شما می توانید بنا بر ذائقه خود برگه زردآلو و سرکه آن را کم یا زیاد کنید.

انتهای مطلب / ف.ر