طرز تهیه سوپ آووکادو؛ انتخابی سبک برای شام یا پیش غذا

در این مطلب از تلنگر، طرز تهیه سوپ آووکادو را به شما آموزش می‌دهیم تا در کمترین زمان یک غذای خاص روی میز داشته باشید. اگر به‌دنبال یک غذای سبک، مقوی و متفاوت برای شام یا پیش‌غذا هستید، سوپ آووکادو می‌تواند همان انتخاب جذابی باشد که به‌دنبالش می‌گردید. این سوپ خوش‌رنگ و خوش‌طعم با ترکیبی از سبزیجات تازه و آووکادوی لذیذ، هم برای عاشقان غذاهای سالم مناسب است و هم برای کسانی که می‌خواهند طعمی جدید و شیک را در مهمانی‌ها تجربه کنند.

مواد لازم برای تهیه سوپ آووکادو (برای 4 نفر)

طرز تهیه سوپ آووکادو

1. در اولین مرحله از طرز تهیه سوپ آووکادو، آواکادو را پوست بگیرید و با چاقو به 2نیم کنید.
2. هسته میانی آن را در حین برش در بیاورید و میوه آن را به تکه های کوچک تر ببرید.
3. بعد با چنگال گوشت نرم میوه را له کنید و آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید و بگذارید تا کمی بماند.
4. قابلمه بزرگی را انتخاب کنید و روغن را داخل آن بریزید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن داغ شود.
5. سپس سیر ، گوجه فرنگی ، تره فرنگی ، ذرت و فلفل را به روغن اضافه کرده و حدود 2 تا 3 دقیقه حرارت دهید تا سبزیجات نرم شوند.
6. بعد نصف مخلوط سبزیجات را به همراه آواکادوی له شده داخل دستگاه غذاساز یا خردکن بریزید و کاملا خرد کنید تا مخلوط نرمی به دست بیاید. بعد آنها را مجددا داخل قابلمه منتقل کنید.
7. سپس به همراه سبزیجات له شده ، آب مرغ، شیر و باقیمانده سبزیجات تفت داده شده را نیز در قابلمه بریزید و به مدت 3 الی 4 دقیقه حرارت دهید.
8. سوپ آمادست و میتوانید برای سرو به ظرف دلخواهتان انتقال دهید و با تره فرنگی خلال شده سرو کنید.

نوش جان!