طرز تهیه شیر سویا در خانه + خواص فوق العاده آن

در این مطلب از تلنگر، طرز تهیه شیر سویا در خانه را همراه با خواص شگفت‌انگیز آن بررسی می‌کنیم تا بتوانید این نوشیدنی سالم را به راحتی در برنامه غذایی روزانه خود جای دهید. شیر سویا یکی از سالم‌ترین و مغذی‌ترین نوشیدنی‌های گیاهی است که به دلیل خواص بی‌نظیرش برای قلب، استخوان‌ها و سلامت عمومی بدن بسیار محبوب شده است. پس با ما همراه باشید تا با نحوه تهیه آن آشنا شویم.

طرز تهیه شیر سویا در خانه

1.  در اولین مرحله از طرز تهیه شیر سویا، لوبیای سویا را تمیز کنید و 10 تا 15 ساعت در آب خیس دهید.
2. بعد از خیس خوردن دانه های سویا میتوانید پوست آن ها را به راحتی بگیرید. گرفتن پوست دانه های سویا باعث میشود مراحل تهیه شیر از سویا بهتر انجام بگیرد.
3. در روشی دیگر هم میتوانید قبل از خیس کردن دانه های سویا یک شکاف روی دانه ها ایجاد کنید تا وقتی بعد از خیس دادن آن را می شوید به راحتی پوسته از دانه جدا شود. البته با این کار زمان خیس دادن سویا هم کمتر خواهد شد و بین 6 تا 8 ساعت کافیست.
4. برای اینکه طعم لوبیا از سویا گرفته شود باید سویا را پس از خیس دادن به مدت 2 دقیقه در مایکروویو یا داخل فر حرارت دهید.
5. لوبیاهای سویای خیس داده شده را با 1 لیتر آب داخل پارچ دستگاه مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید و یا آنها را آسیاب کنید و بعد با آب مخلوط کنید.
6. سپس مایع مخلوط شده را از صافی رد کنید.
7. مایعی که پس از خرد کردن دانه های سویا از صافی رد شده همان شیر سویا است  که باید به مدت 5 تا 10 دقیقه بجوشد.
8. بعد از اینکه شیر سویا جوشید آن را از حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود. شیر سویای بدست آمده را میتوانید 3 تا 4 روز در یخچال نگهداری کنید.
9. برای اینکه بتوان طعم شیر سویا را تحمل کرد میتوانید از مقداری نمک در آن استفاده کنید و یا با طعم دهنده های میوه ای یا شکلاتو وانیل طعم آن را دلچسب تر نمایید.

خواص سویا

• در کشور چین از سویا به عنوان ضد سم استفاده می کنند.
• برای افرادی که بنیه ضعیفی دارند سویا توصیه می شود.
• ترکیب شیر با سویا می تواند برای کودکان از اهمیت بالایی برخوردار باشد.
• مقدار تری گلیسیرین خون توسط سویا کاهش داده می شود.
• سویا به فعالیت های روده کمک می کند.
• برای داشتن مو صاف و زیبا دانه سویا نیز استفاده می شود.