طرز تهیه ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی خوشمزه در 30 دقیقه + عکس
ماکارونی یک غذای محبوب ایتالیایی است که در انواع مختلف، با سس‌های متنوع سرو می‌گردد. این غذا به دلیل سادگی در پخت و تنوع طعم، یکی از پرطرفدارترین غذاهای دنیا است.
به گزارش تلنگر؛ طرز تهیه ماکارونی بسیار راحت بوده و یکی از محبوب‌ترین غذاهای دنیا است که به سادگی و سرعت آماده می‌شود و با تنوع بسیار در طعم و شکل می‌تواند هر سلیقه‌ای را راضی کند. در این مقاله، به شما روش‌های ساده و حرفه‌ای برای پخت ماکارونی خوشمزه را آموزش می‌دهیم که می‌توانید آن را در منزل به راحتی تهیه کنید.
مواد مورد نیاز برای درست کردن ماکارونی
| مواد لازم برای ۶ نفر | |
| مواد لازم | مقدار لازم |
| ماکارونی | بسته ۵۰۰ گرمی |
| گوشت چرخ کرده | نیم کیلو |
| پیاز نگینی شده | ۱ پیمانه |
| رب گوجه فرنگی | ۴ قاشق غذاخوری |
| فلفل دلمه ای | یک عدد |
| سیب زمینی | یک عدد |
| نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،دارچین و ادویه کاری | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی خوشمزه در ۳۰ دقیقه
در ادامه طرز تهیه ماکارونی را به صورت مرحله به مرحله بیان می کنیم.
مرحله اول:تفت دادن پیاز
ابتدا تابه ای را روی حرارت قرار دهید و داخل آن یک پیمانه پیاز نگینی شده را بریزید تا با حرارت ملایم رنگش طلایی شود.سپس به آن مقداری روغن اضافه کنید تا به آرامی سرخ شود.
مرحله دوم:اضافه کردن گوشت چرخ کرده
گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز سرخ شده داخل روغن تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی سرخ شود.
مرحله سوم:اضافه کردن ادویه و رب گوجه فرنگی
سپس به گوشت و پیاز سرخ شده ادویه کاری،زردچوبه،نمک،فلفل و مقدار کمی داچین اضافه کنید.رب گوجه فرنگی را به گوشت سرخ شده اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رب رنگ بگیرد.مواد را با هم مخلوط کنید.
مرحله چهارم:اضافه کردن فلفل دلمه ای
سپس به مخلوط گوشت و پیاز و ادویه، فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و با نصف استکان آب بگذارید تا گوشت بپزد و آب آن کاملا جذب شود.
مرحله پنجم:پخت ماکارونی
در این فاصله قابلمه بزرگی را تا نیمه پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید.بعد از به جوش آمدن آب ، ۲ قاشق نمک و روغن داخل آب جوش بریزید و بعد ماکارونی را اضافه کنید.بعد از ۵ الی ۷ دقیقه که ماکارونی کاملا پخته و نرم شد، آن را آبکش کنید و مقداری آب ولرم روی آن بریزید تا لیزی آن کاملا گرفته شود و ماکارونی ها بهم نچسبند.
مرحله ششم:ته دیگ سیب زمینی
داخل قابلمه مناسبی مقداری روغن بریزید وسیب زمینی ها را در کف قابلمه بچینید و روی حرارت قرار دهید.کمی نمک و زردچوبه به آنها اضافه کنید و اجازه دهید سیب زمینی ها سرخ شوند.
مرحله هفتم:قاطی کردن مخلوط گوشت و ماکارونی
یک ردیف از ماکارونی و یک ردیف از مایه گوشت را به ترتیب داخل قابلمه بریزید تا پر شود.در قابلمه را ببندید و اگر احتیاج بود روی آن دم کنی بگذارید.
مرحله هشتم:دم کشیدن ماکارونی
حرارت را کمی رو به متوسط کنید تا بخار ماکارونی بالا بیاید.سپس حرارت را کم کنید تا به مدت ۲۰ دقیقه ماکارونی دم بکشد. ماکارونی شما آمادست.نوش جان
سخن آخر
با این روش ساده و کارآمد، می‌توانید هر زمان که خواستید، یک ماکارونی خوشمزه و لذیذ را در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.منتظر نظرات و پیشنهادات شما درباره این غذای آسان و خوشمزه هستیم.
انتهای مطلب / ف.ر
