خانواده
طرز تهیه پای کدو حلوایی / شیرینی خوشمزه پاییزی
با این دستور ساده پای کدو حلوایی، در چند دقیقه یک دسر پاییزی خوشعطر و دلچسب درست کنید و طعم واقعی پاییز را به خانه بیاورید.
اگر بهدنبال یک دسر خوشعطر و فوقالعاده مناسب فصل پاییز هستید، پای کدو حلوایی بهترین انتخاب شماست! این شیرینی نرم و دلچسب با بافتی خامهای و طعمی گرم و ادویهای، دقیقاً همان چیزی است که میتواند دورهمیهای پاییزی را خاصتر کند. در این مطلب از تلنگر، طرز تهیه پای کدو حلوایی را قدمبهقدم آموزش میدهیم تا بتوانید با سادهترین مواد، یک دسر خوشمزه و خانگی درست کنید و خانه را از عطر پاییز پر کنید.
مواد لازم برای تهیه پای کدو حلوایی (برای 12 نفر)
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| کدو حلوایی | ۱ کیلوگرم |
| آرد | ۲۵۰ گرم |
| کره | ۱۸۰ گرم |
| شکر قهوهای | ۱۵۰ گرم |
| خامه | ۱۶۰ میلیلیتر |
| آب سرد | ۶۰ میلیلیتر |
| تخممرغ | ۲ عدد |
| پودر قند | برای تزیین |
| پودر دارچین | برای تزیین |
| خامه فرمگرفته | برای سرو |
طرز تهیه پای کدو حلوایی
- در اولین مرحله از طرز تهیه پای کدو حلوایی، کدو حلوایی را شسته و پوست آن را بکنید ، سپس خرد کرده و آبپز کنید تا نرم شود. کدوحلوایی پخته شده را له کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.
- سپس آن را با خامه و تخم مرغ مخلوط نموده و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
- در این میان کره را خرد نموده و با آرد مخلوط نمایید ،سپس با هم زن خوب بزنید تا با هم ترکیب شوند، در ادامه آب سرد را افزوده و کمی ورز دهید تا خمیری یکدست حاصل شود.
- خمیر را روی میز کار پهن کرده و با وردنه باز کنید تا نازک شده و به ضخامتی حدود نیم سانتی متر برسد.
- در ادامه خمیر را داخل قالب پای پهن کرده و روی آن را بپوشانید و برای نیم ساعت در یخچال نگهداری کنید .
- بعد از نیم ساعت قالب را از یخچال بیرون آورده و مخلوط کدو حلوایی را روی خمیر بریزید و برای 20 الی 25 دقیقه در فری که با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید.
- بعد از اینکه پای کدو حلوایی پخت آن را از فر بیرون آورده و اجازه دهید تا خنک شود، سپس از قالب خارج کرده و با خامه تزیین کنید، در آخر دارچین و پودر قند را بپاشید و سرو نمایید.
نوش جان!
انتهای مطلب / ف.ر
