طرز تهیه پیتزای مرغ و اسفناج؛ یک انتخاب ایده آل برای شام
پیتزای مرغ و اسفناج با ترکیب مرغ، اسفناج و پنیر موزارلا یک غذای خوشمزه و مغذی برای هر وعده غذایی است.
در این مطلب از تلنگر شما را با طرز تهیه پیتزای مرغ و اسفناج آشنا خواهیم کرد. پیتزا یکی از محبوبترین غذاها در سراسر دنیا است که تنوع بیپایانی از طعمها و ترکیبها را به خود اختصاص داده است. هر کسی میتواند با توجه به سلیقهی خود یک پیتزای خوشمزه و خاص درست کند. یکی از خوشمزهترین و سالمترین گزینهها برای پیتزا، پیتزای مرغ و اسفناج است. این پیتزا با ترکیب پروتئین مرغ و سبزیجات مغذی مانند اسفناج، نه تنها طعم فوقالعادهای دارد، بلکه به عنوان یک غذای سالم برای شام یا ناهار هم مناسب است.
مواد لازم برای پیتزای مرغ و اسفناج
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| آرد | ۲۵۰ گرم |
| آب گرم | ۱۵۰ میلیلیتر |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| شکر | ۱ قاشق چایخوری |
| مخمر خشک | ۱ قاشق چایخوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| مرغ پخته و ریششده | ۲۵۰ گرم |
| اسفناج تازه یا یخزده | ۱۵۰ گرم |
| پنیر موزارلا رندهشده | ۲۰۰ گرم |
| سس گوجهفرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
| سیر خردشده | ۲ حبه |
| روغن زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| قارچ تفتداده | به میزان دلخواه |
| فلفل دلمهای رنگی | به میزان دلخواه |
| زیتون سیاه یا سبز | به میزان دلخواه |
| پیاز | به میزان دلخواه |
طرز تهیه پیتزای مرغ و اسفناج
حالا که تمامی مواد لازم برای تهیه پیتزای خوشمزه و دلپذیرمان آماده شده، وقت آن است که به سراغ مراحل جذاب و ساده آمادهسازی برویم. با دنبال کردن این مراحل شما میتوانید یک پیتزای بینظیر با ترکیب مرغ و اسفناج را به راحتی در خانه تهیه کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید!
مرحله اول: فعالسازی مخمر
اولین قدم در تهیه پیتزا فعال کردن مخمر است. برای این کار در یک کاسه کوچک آب گرم، شکر و مخمر را با هم مخلوط کرده و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا مخمر فعال شود.
مرحله دوم: تهیه خمیر
در یک کاسه بزرگ آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط آب و مخمر فعالشده را به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری نرم به دست آید. در صورت نیاز، مقداری آرد بیشتر اضافه کنید تا خمیر چسبنده نباشد.
مرحله سوم: ورز دادن خمیر
خمیر را روی سطح آردپاشیشده قرار داده و به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید تا یک خمیر نرم و الاستیک به دست آورید.
مرحله چهارم: استراحت دادن به خمیر
خمیر را به شکل توپ درآورده و داخل یک کاسه چربشده قرار دهید. روی آن را با یک پارچه تمیز بپوشانید و اجازه دهید تا به مدت یک ساعت در جای گرم استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.
مرحله پنجم: پخت مرغ
مرغ را به صورت کامل پخته و پس از سرد شدن، آن را ریشریش کنید. برای پخت مرغ میتوانید از هر روشی که راحتتر است استفاده کنید (آبپز، گریل، یا تابه). مرغ ریششده را کنار بگذارید تا بعداً روی پیتزا قرار دهید.
مرحله ششم: آمادهسازی اسفناج
اسفناج را شسته و خشک کنید. اگر از اسفناج تازه استفاده میکنید، آن را در تابهای با کمی روغن زیتون و سیر تفت دهید تا کمی نرم شود. در صورتی که از اسفناج یخزده استفاده میکنید، آن را ابتدا در آب جوش بیندازید تا یخ آن باز شود و سپس به همان روش تفت دهید.
مرحله هفتم: ترکیب مواد و چیدن پیتزا
پس از آمادهسازی خمیر و مواد، مرحله بعدی ترکیب آنهاست. ابتدا خمیر پیتزا را به اندازه دلخواه باز کرده و روی سینی فر قرار دهید. سپس سس گوجهفرنگی یا سس سفید را روی خمیر پخش کنید. در مرحله بعدی، مرغ ریششده و اسفناج تفتداده شده را روی خمیر قرار دهید. در نهایت، پنیر موزارلا رندهشده را روی مواد بریزید.
مرحله هشتم: پخت پیتزا
فر را به دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد (۴۲۵ درجه فارنهایت) برسانید. پیتزا را به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا پنیر آب شود و خمیر پخته و ترد شود.
نکات و ترفندها برای پیتزای بهتر
استفاده از سنگ پیتزا
اگر در خانه سنگ پیتزا دارید، از آن استفاده کنید. سنگ پیتزا به پخت یکنواختتر خمیر کمک میکند و پیتزا را خوشمزهتر میکند.
چگونه پنیر را درست بریزیم؟
برای جلوگیری از آب انداختن پنیر، بهتر است آن را به صورت یکنواخت و در لایههای نازک روی پیتزا بریزید.
آشنایی با پیتزای مرغ و اسفناج
پیتزا، به عنوان یک غذای محبوب جهانی، گزینهای بینظیر برای هر وعده غذایی است. انواع مختلف پیتزا وجود دارد که هر کدام با مواد خاص خود طعمی منحصر به فرد دارند. پیتزای مرغ و اسفناج یکی از این انواع است که به دلیل ترکیب مواد سالم و مغذی، گزینهای عالی برای شام یا ناهار به شمار میرود.
ترکیب مواد اولیه و فواید آنها برای بدن
- مرغ: مرغ منبعی غنی از پروتئین است که برای رشد و ترمیم سلولها ضروری است.
- اسفناج: اسفناج غنی از ویتامینها و مواد معدنی است، از جمله ویتامین K، ویتامین A، آهن، و منیزیم.
- پنیر موزارلا: این پنیر نه تنها طعم لذیذی دارد بلکه حاوی کلسیم و پروتئین است.
- خمیر پیتزا: اگر از خمیر خانگی استفاده کنید، میتوانید آن را به شکلی مناسب برای رژیمهای خاص خود تهیه کنید.
این ترکیب مواد به همراه طعمی بینظیر، پیتزای مرغ و اسفناج را به یک غذای کامل و مغذی تبدیل میکند.
سخن آخر
پیتزای مرغ و اسفناج یک گزینه ایدهآل برای کسانی است که میخواهند غذایی سالم و مغذی تهیه کنند. با پیروی از مراحل سادهای که در این مقاله ارائه شد، میتوانید پیتزایی خوشمزه و سالم در خانه درست کنید. امیدواریم این دستور پخت به شما کمک کند تا از این پیتزا لذت ببرید و آن را در برنامه غذایی خود جای دهید.
انتهای مطلب / ف.ر
