طرز تهیه کوکو لوبیا سبز | بهترین جایگزین برای شام و ناهار سبک

در این مطلب از تلنگر قصد داریم طرز تهیه کوکو لوبیا سبز را مرحله به مرحله همراه با فوت‌وفن‌های خوشمزه‌تر شدن آن به شما آموزش دهیم. اگر به دنبال یک غذای ساده، خوشمزه و در عین حال سالم هستید، کوکو لوبیا سبز می‌تواند بهترین انتخاب برای شما باشد. این غذا به دلیل ترکیب لوبیا سبز تازه با سبزیجاتی مثل سیب‌زمینی، هویج و فلفل دلمه‌ای، هم طعمی لذیذ دارد و هم بسیار مقوی است. کوکو لوبیا سبز به راحتی آماده می‌شود و به‌عنوان یک شام یا ناهار سبک، جایگزین فوق‌العاده‌ای برای غذاهای سنگین و پرچرب خواهد بود.

مواد لازم برای تهیه کوکو لوبیا سبز(برای 4 نفر)

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز

1. در اولین مرحله از طرز تهیه کوکو لوبیا سبز، لوبیا سبز ها را شسته سپس با کمک یک چاقو به صورت نگینی خرد کنید.
2. سیب زمینی را خوب شسته سپس پوست آن را بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید.
3. هویج را نیز شسته و پوست بگیرید. هویج پوست گرفته شده را نگینی خرد کنید.
4. پیاز را پوست بگیرید سپس آن را بشویید و در ادامه پیاز را به صورت نگینی خرد کنید.
5. فلفل دلمه ای را شسته سپس به صورت نگینی خرد کنید.
6. یک قابلمه مناسب با حجم مواد بردارید و لوبیا سبز را به همراه هویج درون آن بریزید.
7. یک لیوان آب به مواد درون قابلمه اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند.
8. در یک تابه مقداری روغن بریزید و پیاز ها را در آن تفت دهید تا طلایی شود.
9. در یک تابه دیگر سیب زمینی ها را با مقداری روغن و اندکی زردچوبه سرخ کنید تا طلایی شوند.
10. پس از کشیده شدن آب لوبیا و هویج آن ها را کنار بگذارید تا خنک شوند.
11. در یک ظرف مناسب تخم مرغ ها را بشکنید.
12. سیر ها را پوست بگیرید سپس آن را شسته و با رنده ریز رنده کنید.
13. ادویه ها که شامل (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه) را به تخم مرغ اضافه کنید.
14. تخم مرغ ها را با کمک همزن برقی و یا دستی هم بزنید تا مخلوط شود.
15. سیر هایی که رنده کرده اید را به تخم مرغ اضافه کنید.
16. آرد را الک کنید سپس به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود.
17. لوبیا ،هویج، سیب زمینی ،فلفل دلمه ای و پیاز با یکدیگر مخلوط کنید.
18. ترکیب تخم مرغ را به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید.
19. در یک تابه روغن بریزید و بگذارید تا داغ شود.
20. مواد کوکو را یا به کمک قالب و یا به صورت یک دست در تابه بریزید و سرخ کنید.
21. کوکو را برگردانید و بگذارید تا طرف دیگر کوکو نیز سرخ شود.
22. شما می توانید این غذا لذیذ را برش دهید و با گوجه گیلاسی خیار شور و کاهو سرو کنید.

نکات طلایی طرز تهیه کوکو لوبیا سبز

• شما می توانید این کوکو را با گوشت نیز تهیه کنید بدین منظور باید گوشت چرخ کرده و یا مرغ خرد شده را به پیاز اضافه کنید و با آن تفت دهید.
• می توانید اندکی نمک و زردچوبه به سیب زمینی بزنید.
• شما می توانید موادی که دوست ندارید را از این کوکو حذف کنید.
• برای طعم دهی بیشتر می توانید کمی پودر آویشن یا پونه کوهی به مواد تان اضافه کنید.
• اگر طعم سیر را دوست ندارید می توانید از پودر سیر استفاده کنید.
• می توانید مواد را به جای نگینی خرد کردن رنده کنید.