خانواده
طرز تهیه کوکی بادام زمینی خانگی در کمتر از 30 دقیقه
با این دستور ساده فقط در ۳۰ دقیقه کوکی بادام زمینی خانگی، خوشمزه و رژیمی درست کنید و میان وعده ای بینظیر داشته باشید!
در این مطلب از تلنگر به آموزش طرز تهیه کوکی بادام زمینی خانگی می پردازیم. اگر به دنبال یک شیرینی خوشمزه، سریع و رژیمی هستید کوکی بادام زمینی بهترین انتخاب برای شماست! این کوکیهای نرم و خوشمزه با طعم خاص بادام زمینی، یکی از محبوبترین میانوعدهها در سراسر دنیا هستند و بهراحتی میتوانند جایگزین تنقلات ناسالم شوند. خبر خوب اینکه برای درست کردن آنها نیازی به مهارت حرفهای یا ساعتها وقت گذاشتن ندارید؛ تنها با چند ماده اولیه ساده و در کمتر از ۳۰ دقیقه میتوانید کوکیهای خانگی فوقالعادهای آماده کنید که هم بچهها عاشقش میشوند و هم بزرگترها نمیتوانند در برابرش مقاومت کنند.
مواد لازم برای تهیه کوکی بادام زمینی
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| آرد | 2 فنجان |
| بادام زمینی خرد شده | 1 فنجان |
| شکر قهوهای | 1 فنجان |
| شکر سفید | ½ فنجان |
| کره (به دمای محیط رسیده) | ½ فنجان |
| کره بادام زمینی | 1 فنجان |
| تخممرغ | 2 عدد |
| وانیل | 1 قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| نمک | ½ قاشق چایخوری |
طرز تهیه کوکی بادام زمینی
- در اولین مرحله از طرز تهیه کوکی بادام زمینی، تمام مواد لازم را جمع آوری کنید. اطمینان حاصل کنید که کره و کره بادام زمینی به دما محیط رسیده اند، زیرا این امر به مخلوط شدن بهتر مواد کمک می کند.
- در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را کنار بگذارید تا بعداً از آن استفاده کنید.
- در یک کاسه دیگر، کره و کره بادام زمینی را با هم مخلوط کنید. سپس شکر قهوه ای و شکر سفید را به آن اضافه کنید و با همزن برقی یا دستی مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود.
- تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید. سپس وانیل را نیز به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید.
- اکنون مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و با قاشق یا همزن به آرامی هم بزنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند. در این مرحله، بادام زمینی خرد شده را نیز به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
- با استفاده از قاشق یا دستان خود، از مخلوط کوکی به اندازه های دلخواه بردارید و آن ها را بر روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید، قرار دهید. می توانید با چنگال روی کوکی ها را کمی فشار دهید تا شکل مناسبی بگیرند.
- فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. سپس سینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر قرار دهید تا کوکی ها به رنگ طلایی ملایم درآیند. توجه داشته باشید که کوکی ها بعد از خارج شدن از فر کمی نرم هستند، اما با سرد شدن به بافت تردتری تبدیل خواهند شد.
- پس از پخت، کوکی ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید در سینی برای چند دقیقه خنک شوند. سپس آن ها را به یک توری انتقال دهید تا کاملاً سرد شوند. کوکی های بادام زمینی شما آماده سرو هستند!
نکات طلایی طرز تهیه کوکی بادام زمینی
- از بادام زمینی تازه و با کیفیت برای تهیه کوکی ها استفاده کنید. بادام زمینی شور یا طعم دار ممکن است طعم کوکی ها را تغییر دهد.
- می توانید مقدار شکر را بسته به ذائقه خود تغییر دهید. اگر دوست دارید کوکی های شیرین تری داشته باشید، مقدار شکر را افزایش دهید.
- هر فر ممکن است دما را متفاوت گرم کند، بنابراین زمان پخت را بر اساس وضعیت کوکی ها و دمای فر خود تنظیم کنید.
- کوکی های بادام زمینی را می توانید در یک ظرف محکم در دمای اتاق برای چند روز نگهداری کنید. همچنین می توانید آن ها را در فریزر قرار دهید.
