طرز تهیه کیک شیرخشک با فیلینگ خامه و گردو

در این مطلب از تلنگر، طرز تهیه کیک شیرخشک با فیلینگ خامه و گردو را مرحله‌به‌مرحله و به زبانی ساده آموزش می‌دهیم تا بتوانید آن را به‌راحتی در خانه آماده کنید. اگر به‌دنبال یک کیک خانگی متفاوت، لطیف و خوش‌طعم هستید، کیک شیرخشک با فیلینگ خامه و گردو می‌تواند انتخابی عالی برای پذیرایی و دورهمی‌ها باشد. این کیک با بافت نرم، عطر دلپذیر شیر خشک و ترکیب خامه و گردو، طعمی خاص و مجلسی ایجاد می‌کند که هم برای مهمانی‌ها و هم برای عصرانه بسیار محبوب است.

مواد لازم برای تهیه کیک شیرخشک

مواد لازم برای فیلینگ

طرز تهیه کیک شیرخشک

1. در اولین مرحله از طرز تهیه کیک شیرخشک تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و شکر را به آن اضافه کنید. با استفاده از همزن برقی، مخلوط را به مدت 5 دقیقه بزنید تا رنگ مخلوط روشن و پفکی شود.
2. روغن مایع و شیر را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.
3. در یک کاسه جداگانه، آرد، بکینگ پودر و شیر خشک را با هم مخلوط کنید. سپس این ترکیب را به تدریج به مخلوط مایعات اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
4. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. سپس خمیر کیک را در قالب کیکی که از قبل چرب کرده اید، بریزید و به مدت 30 الی 35 دقیقه در فر بگذارید. برای اطمینان از پخت کامل کیک، از چنگال یا خلال دندان استفاده کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
5.  در یک کاسه بزرگ، شیر عسلی و خامه صبحانه را با هم مخلوط کنید. سپس شیر خشک را به این مخلوط اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند.
6. خامه فرم گرفته قنادی را به مخلوط اضافه کنید و با استفاده از لیسک به آرامی هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
7. پس از اینکه کیک پخته و خنک شد، آن را از قالب خارج کنید و به دو یا سه لایه برش دهید. سپس یک عدد قهوه فوری را با آب جوش حل کنید و بر روی لایه ها بریزید و فیلینگ خامه و گردو را بین لایه ها قرار دهید. در نهایت می توانید روی کیک را با خامه فرم گرفته تزئین کنید.

انتهای مطلب / ف.ر