خانواده
طرز تهیه سوپ ذرت رستورانی با شیر، هویج و مرغ
فقط با چند ماده ساده، سوپی کرمی و خوشعطر درست کنید که طعمش یادآور بهترین رستورانها باشد.
اگر به دنبال آموزش کامل و مرحلهبهمرحله طرز تهیه سوپ ذرت رستورانی با شیر، هویج و مرغ هستید که طعمی لطیف، بافتی کرمی و ظاهری مجلسی داشته باشد، این راهنما دقیقاً همان چیزی است که نیاز دارید. در این مقاله، فوتوفنهای طلایی تهیه سوپ ذرت با شیر و آب مرغ، راز غلظت ایدهآل و نکات مهمی که باعث میشود سوپ شما درست مثل رستورانها خوشعطر و حرفهای شود را بررسی میکنیم. اگر میخواهید یک پیشغذای محبوب و پرطرفدار را به سادهترین روش در خانه آماده کنید، ادامه این دستور را از دست ندهید.
مواد لازم برای تهیه سوپ ذرت
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| ذرت | ۳ لیوان |
| پیاز بزرگ | ۱ عدد |
| سیبزمینی بزرگ | ۱ عدد |
| هویج بزرگ | ۲ عدد |
| آب مرغ | ۱ لیتر |
| آب | ۳ لیوان |
| قارچ | ۳۰۰ گرم |
| آبلیمو ترش تازه | ۲ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۲ لیوان |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
طرز تهیه سوپ ذرت
- در اولین مرحله از طرز تهیه سوپ ذرت، پوست پیاز را جدا می کنیم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه پوست سیب زمینی را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت مکعبی متوسط خرد می کنیم.
- حالا هویج را می شوییم و با کمک پوست کن، پوست آن را جدا می کنیم و به صورت حلقه ای خرد می کنیم. حالا قارچ را می شوییم، سپس به صورت ورقه ای خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم.
- در این مرحله مقداری روغن مایع درون قابلمه می ریزیم، سپس پیاز نگینی شده را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه سیب زمینی و هویج خرد شده را درون قابلمه اضافه می کنیم.
- حالا ۲ لیوان از ذرت را درون قابلمه می ریزیم و مخلوط می کنیم، سپس آب مرغ غلیظ را به همراه آب درون قابلمه اضافه می کنیم و درب قابلمه را می بندیم، سپس اجازه می دهیم سبزیجات درون قابلمه کاملا پخته شوند.
- در این مرحله زمانی که سبزیجات درون قابلمه کاملا پخته و نرم شدند، با گوشتکوب برقی آنها را میکس می کنیم تا حالت پوره پیدا کنند. در ادامه شیر را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
- حالا زمانی که شیر کمی گرم شد، از روی حرارت بر می داریم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت زیاد قرار می دهیم، سپس قارچ را به همراه آب لیمو ترش تازه درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا آب اضافی قارچ تبخیر شود.
- در این مرحله قارچ را به همراه باقی مانده ذرت درون قابلمه حاوی سوپ اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم. حالا شیر ولرم را کم کم به سوپ اضافه می کنیم و مدام هم می زنیم تا شیر درون سوپ مخلوط شود.
- در نهایت نمک و فلفل سیاه را به سوپ اضافه کرده و مخلوط می کنیم، سپس درب قابلمه را می بندیم و اجازه می دهیم سوپ کاملا جا بیوفتد. در آخر سوپ را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با خامه رقیق شده تزئین می کنیم.
نوش جان!
انتهای مطلب / ف.ر
