طرز تهیه اسموتی انبه با 5 طعم متفاوت و خوشمزه
با این ۵ اسموتی جذاب و خنک، طعم ناب انبه را در روزهای گرم زندگی‌تان مزه‌مزه کنید!
در این مطلب از تلنگر با ما همراه باشید تا طرز تهیه اسموتی انبه را با ۵ طعم متفاوت و خوشمزه یاد بگیرید؛ از ترکیب‌های کلاسیک با موز و شیر گرفته تا طعم‌های هیجان‌انگیز با توت‌فرنگی، طالبی یا حتی خامه و بستنی! این اسموتی‌ها نه تنها خوشمزه‌اند، بلکه برای وعده صبحانه، میان‌وعده یا نوشیدنی بعد از ورزش گزینه‌ای سالم و انرژی‌بخش هستند.
در روزهای گرم سال، هیچ‌چیز به اندازه یک نوشیدنی خنک و میوه‌ای حال‌وهوای‌مان را عوض نمی‌کند؛ به‌ویژه اگر این نوشیدنی ترکیبی از طعم بی‌نظیر انبه باشد. انبه، این میوه‌ی شیرین و معطر استوایی، نه تنها خوش‌طعم و پرطرفدار است، بلکه منبعی غنی از ویتامین C، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها نیز به شمار می‌رود. یکی از بهترین راه‌ها برای لذت بردن از طعم انبه، تهیه اسموتی‌های متنوع با ترکیب میوه‌ها و مواد دیگر است.
مواد لازم برای تهیه اسموتی انبه با بستنی
| مواد لازم | مقدار موردنیاز |
|---|---|
| انبه | ۳ عدد |
| بستنی | ۵ قاشق غذاخوری |
| تخم شربتی | نصف لیوان |
| گردو | ۲ عدد |
| خامه | ۱ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۲ لیوان |
طرز تهیه اسموتی انبه
- ابتدا باید تخم‌شربتی را برای 24 ساعت در آب بخیسانید. ( توجه داشته باشید که استفاده از تخم‌شربتی، کاملاً اختیاری است و در صورت عدم تمایل می‌توانید از آن استفاده نکنید.)
- گردوها را شکسته و مغز آن‌ها را جدا کنید. سپس آن‌ها را داخل خردکن بریزید و خرد کنید.
- انبه‌ها را بشویید و برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا یخ بزنند. سپس انبه‌های یخ‌زده را پوست بگیرید و بعد آن‌ها را خرد کرده و داخل مخلوط کن بریزید. به مدت دو الی سه دقیقه به تنهایی میکس کنید.
- حالا نوبت آن رسیده که سایر مواد از جمله شیر، بستنی و تخم‌شربتی و گردو خرد شده را به انبه‌ها اضافه کنید. دستگاه مخلوط‌کن را روشن کرده و مواد را خوب مخلوط نمایید تا ترکیبی یک دست و صاف حاصل شود.
- در نهایت نوبت به اضافه کردن خامه می‌رسد. خامه را نیز به بقیه مواد در داخل مخلوط‌کن بیفزایید و دوباره مواد را خوب مخلوط کنید.
نکته: توجه داشته باشید که میزان غلظت اسموتی انبه با بستنی، رابطه مستقیم با مخلوط شدن مواد با هم دارد در صورتی که اسموتی شما رقیق بود، دوباره مواد را در مخلوط‌کن، خوب مخلوط کنید تا اسموتی غلیظ وخوش‌مزه‌ای داشته باشید.
طرز تهیه اسموتی انبه بدون بستنی
| مواد لازم | مقدار موردنیاز |
|---|---|
| ماست ساده | ۲۵۰ میلی‌لیتر |
| شیر کم‌چرب | ۱۵۰ میلی‌لیتر |
| یخ | ۱ فنجان |
| انبه (رسیده) | ۱ عدد کامل |
طرز تهیه اسموتی انبه کاملاً رژیمی و بدون بستنی
- انبه را پوست بگیرید و داخل فریزر قرار دهید تا یخ بزند. انبه یخ‌زده را خرد کنید و داخل غذاساز یا مخلوط‌کن بریزید.
- شیر کم‌چرب، ماست و یخ را نیز به انبه‌ها اضافه کنید و مواد را خوب با هم میکس یا مخلوط کنید. بگذارید مواد کامل با هم مخلوط شوند تا محلول صاف و یک‌دستی درست شود.
- حالا اسموتی رژیمی شما آماده است و می‌توانید در کنار یک ساده رژیمی، آن را نوش‌جان کنید.
نکته: استفاده از یخ در این طرز تهیه اسموتی به منظور کاهش مقدار کالری موجود در اسموتی است که البته سبب می‌شود، این نوع از اسموتی انبه مقداری رقیق‌تر نسبت به سایر انواع آن باشد.
طرز تهیه اسموتی انبه و توت فرنگی
| مواد لازم | مقدار موردنیاز |
|---|---|
| انبه | ۱۷۰ گرم (معادل ۱ پیمانه خردشده) |
| توت‌فرنگی | ۲ پیمانه |
| شیر | ۲۴۰ میلی‌لیتر |
| شکر | ۳ قاشق غذاخوری |
- انبه و توت‌فرنگی را خوب بشویید و خرد کنید و داخل فریزر قرار دهید.
- انبه و توت‌فرنگی یخ‌زده را به همراه شیر داخل مخلوط‌کن ریخته و کامل مخلوط کنید.
- حالا شکر را به ترکیب اضافه کنید و به مدت 3 الی 4 دقیق دوباره مواد را با هم مخلوط کنید. اگر غلظت اسموتی زیاد بود، مقداری شیر به آن اضافه کنید.
نکته: توت‌فرنگی و انبه یخ‌زده سبب می‌شوند تا اسموتی حالتی خامه‌ای و لطیف‌تری داشته باشد. توجه داشته باشید که در صورت تمایل می‌توانید به جای شیر در ترکیبات این نوع از اسموتی انبه از آب‌پرتقال تازه استفاده کنید.
نکته بسیار مهمی که در تهیه اسموتی باید به آن توجه داشته باشید، خرید میوه است، برای آن‌که بهترین اسموتی را درست کنید باید میوه‌های تازه و کاملاً رسیده را خریداری کنید.
طرز تهیه اسموتی انبه و موز و طالبی
| مواد لازم | مقدار موردنیاز |
|---|---|
| انبه | ۳ عدد |
| موز | ۱ عدد |
| طالبی | ۱ طالبی متوسط |
| شیر | ۱ لیوان |
| عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
| ماست | ۱ پیمانه |
| وانیل | ۱ قاشق چای‌خوری |
- انبه را پوست گرفته و خرد کنید و در فریزر بگذارید. طالبی را نیز قاچ کرده و پوست آن را جدا کنید و به همراه موز در فریزر بگذارید تا یخ بزنند.
- میوه‌ها را از فریز خارج کنید و داخل مخلوط‌کن بریزید و ماست و شیر را به آن اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید.
- عسل و وانیل را به ترکیب بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا همه مواد در هم حل شده و یک اسموتی غلیظ حاصل آید.
به همین آسانی اسموتی شما آماده شده، آن را در لیوان‌های بلند به همراه چیزکیک یا کیک شکلاتی سرو کنید و به این ترتیب از مهمان‌های خود در یک عصر گرم تابستانی پذیرایی کنید.
طرز تهیه اسموتی انبه با شیر
| مواد لازم | مقدار موردنیاز |
|---|---|
| انبه | ۴ عدد |
| شیر | ۲۵۰ گرم |
| ماست یونانی | ۱ پیمانه |
| عسل | ۲ قاشق غذاخوری |
- ابتدا انبه‌ها را خرد کنید و برای این که اسموتی طعم بهتری داشته باشد، آن‌ها را داخل فریزر قرار دهید تا یخ بزنند.
- انبه‌های یخ‌زده را به همراه ماست یونانی، داخل مخلوط‌کن یا میکسر بریزید. آن‌ها را با هم مخلوط کنید تا یک‌دست شوند.
- شیر و عسل را نیز به مخلوط اضافه کرده و دوباره دستگاه را روشن کیند تا مواد کامل با هم میکس شده و ترکیبی صاف و غلیظ درست شود.
- اسموتی را داخل لیوان بریزید و با پودرناگیل و پودر پسته، آن را تزئین کرده و نوش‌جان کنید.
