طرز تهیه پنکیک شکلاتی برای صبحانه پف دار به روش کافی شاپی + عکس
پنکیک شکلاتی یکی از خوشمزه ترین دسر ها می باشد که می توانید در وعده صبحانه آن را میل کنید.
به گزارش تلنگر؛ پنکیک شکلاتی بسیار خوشمزه بود و ی توانید آن را در کمترین زما ن ممکن در خانه درست کنید. در این مقاله به طور کامل طرز تهیه پنکیک را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه پنکیک شکلاتی
| مواد لازم جهت تهیه پنکیک شکلاتی: | |
| آرد | ۱ لیوان فرانسوی دستهدار |
| بیکینگ پودر | ۲ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱/۸ قاشق چایخوری |
| پودر کاکائو | ۲ قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| وانیل | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| شکر | ۳ قاشق غذاخوری |
| کره | ۴۰ گرم |
| شیر | ۱ لیوان فرانسوی دستهدار |
مراحل طرز تهیه پنکیک شکلاتی
پنکیک شکلاتی یک نوع پنکیک ساده برای طرفداران طعم شکلات است. در ادامه به طرز تهیه این صبحانه خوشمزه را به شما آموزش می دهیم:
مرحله اول
ابتدا یک کاسه تخم مرغ، شکر و وانیا را ترکیب کنیدو مواد را برای 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا بافت تخم مرغ کشدار و شفید شود.
مرحله دوم
کره را داخل یک ظرف بگذارید و روی بخار تری قرر دهید تا آب شودسپس کره آب شده را به سایر مواد اضافه کنید و در چند ثانیه هم بزنید بعد از این که کره و تخم مرغ با هم تر کیب شدند شیر را را اضافه کنید و 1 دقیقه هم بزنید.
مرحله سوم
در این مرحله آرد را با پودر کاکائو و بکینگ پودر ترکیب می کنیم. مواد را برای 3 با الک کنید و بعد به مایه تخم مرغ اضافه کنید. الک کردن آرد از گلوله شدن آن در پنکیک جلوگیری کند و بافت نرمی به پنکیک شما می بخشد.
مرحله چهارم
پنکیک را با همزن دستی مخلوط کنید تا آرد با سایر مواد ترکیب کنید. ولی بیش اندازه هم نزنید زیرا موجب خوابیدن پف آن می شود.
مرحله پنجم
در این مرحله روی ظرف مواد سلفون بکشید و بگذارید 30 دقیقه در فضای آشپزخانه استراحت کنید.
مرحله ششم
برای درست کردن پنکیک شکلاتی از ماهیتابه نچسب استفاده کنید و کف آن را چرب کنید سپس یک ملاقه مایه پنکیک را در ماهیتابه بریزید. زمانی که حباب های ریز روی پنکیک ایجاد شد آن را برگردانید تا طرف دیگر پنکیک نیز بپزد.
مرحله هفتم
بعد از اینکه پنکیک هایتان سرخ شد آن را در ظرف بچینید و با موز و توت فرنگی آن را تزئین کنید.
انتهای مطلب/ ی.ر
