خانواده
طرز تهیه تارت شکلات و انار مخصوص یلدا
تارت شکلات و انار دسر ساده اما شیکی است که با طعم بینظیر و ظاهر جذابش میتواند سفره یلدای شما را اشتهابرانگیزتر از همیشه کند.
در این مطلب از تلنگر به سراغ طرز تهیه تارت شکلات و انار می رویم تا بتوانید آن را با بهترین کیفیت در خانه آماده کرده و میز یلدایی خود را حرفهایتر و جذابتر از همیشه بیارایید. شب یلدا فرصتی برای گردهماییهای گرم و سنتی است و حضور خوراکیهای خاص، حالوهوای این شب را کاملتر میکند. در میان تنقلات و دسرهای مرسوم، تارت شکلات و انار بهعنوان یک انتخاب شیک و متفاوت جلوهای ویژه به سفره یلدایی میبخشد. ترکیب طعم شکلات با ترشی ملایم دانههای انار این تارت را به دسری دلنشین و چشمنواز تبدیل کرده است.
مواد لازم برای تهیه تارت شکلات و انار
| مواد لازم | مقدار |
| بیسکوییت خرد شده | 2 پیمانه |
| روغن | 1/3 پیمانه |
| عسل | 2 قاشق غذا خوری |
| نمک | 1 قاشق چای خوری |
| شیر | 1/2 پیمانه |
| آب انار | 1/4 پیمانه |
| انار دان شده | 1/2 پیمانه |
| شکلات تلخ خرد شده | 230 گرم |
طرز تهیه تارت شکلات و انار
- در اولین مرحله از طرز تهیه تارت شکلات و انار، قالب مناسبی به ارتفاع 21 سانتی متر انتخاب کنید. برای تهیه کراست یا پایه تارت در یک کاسه مناسب بیسکوییت را همراه با روغن و عسل و نمک باهم ترکیب کنید تا یکدست شوند.
- مخلوط را با پشت قاشق به صورت یکنواخت به کف قالب فشار دهید قسمت کف قالب صاف و کناره ها کمی بالا بیاید. سپس آن را داخل یخچال بگذارید.
- تکه های شکلات را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و کنار بگذارید. در یک شیر جوش, شیر و آب انار را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا جوش بیاید, سپس مایع داغ را روی شکلات ریخته و یک دقیقه صبر کنید تا شکلات آب شود سپس بهم بزنید تا یکنواخت شود. سپس مواد را داخل تارت بریزید.
- با دانه های انار از قبل دان کرده روی شکلات را تزئین کنید و چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود و خودش را بگیرد. سپس از یخچال خارج کنید و تارت را برش دهید. در ظرف مناسب سرو کنید.
نوش جان!
نکات طلایی طرز تهیه تارت شکلات و انار
- می توانید از خمیر تارت آماده استفاده کنید.
- به جای عسل می توانید از شیره استفاده کنید.
- به جای بیسکویت می توانید از آرد بادام استفاده کنید و به جای شیر از شیر نارگیل استفاده کند.
