طرز تهیه دنت توت فرنگی در 20 دقیقه؛ بدون مواد نگهدارنده!
دنت توت فرنگی خانگی یک دسر سریع و خوشمزه است که با ترکیب شیر، نشاسته، شکر و توت فرنگی در ۲۰ دقیقه و بدون مواد نگهدارنده آماده می‌شود.
در این مطلب از تلنگر قصد داریم به شما طرز تهیه دنت توت فرنگی خانگی را آموزش دهیم که نه تنها سریع و آسان است بلکه کاملاً طبیعی و بدون استفاده از مواد نگهدارنده است. دنت توت فرنگی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه‌ای است که می‌توان در خانه تهیه کرد. این دسر علاوه بر طعم لذیذ، بافتی نرم و کرمی دارد که آن را به گزینه‌ای عالی برای پذیرایی از مهمانان و یا به عنوان دسر بعد از وعده‌های غذایی تبدیل کرده است. علاوه بر این دنت‌های صنعتی اغلب حاوی مواد نگهدارنده، شکر اضافه و رنگ‌های مصنوعی هستند که ممکن است برای سلامتی مضر باشند.
مواد لازم برای تهیه دنت توت فرنگی خانگی(مناسب برای ۴ تا ۶ نفر )
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| شیر | 2 لیوان (حدود 500 میلی‌لیتر) |
| شکر | 2 تا 3 قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | 2 قاشق غذاخوری پر |
| وانیل یا پودر وانیل طبیعی | نصف قاشق چای‌خوری |
| توت‌فرنگی تازه یا یخ‌زده | 1 لیوان (حدود 200 گرم) |
| آب (برای پوره کردن توت‌فرنگی) | 2 تا 3 قاشق غذاخوری |
| خامه صبحانه (اختیاری) | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه دنت توت فرنگی خانگی
در این بخش به طور کامل مراحل تهیه دنت توت فرنگی خانگی را بررسی خواهیم کرد. تهیه این دسر تنها در 20 دقیقه امکان‌پذیر است، بنابراین بدون اتلاف وقت، مراحل زیر را دنبال کنید.
مرحله 1: آماده‌سازی توت فرنگی‌ها
برای تهیه دنت توت فرنگی خانگی، ابتدا باید توت فرنگی‌ها را آماده کنید. در صورتی که از توت فرنگی تازه استفاده می‌کنید، آن‌ها را خوب بشویید و ساقه‌ها را از آن‌ها جدا کنید. در صورتی که از توت فرنگی یخ‌زده استفاده می‌کنید، آن‌ها را به مدت 10 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا کمی نرم شوند.
- توت فرنگی‌ها را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
- آن‌ها را در مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید.
- 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب به توت فرنگی‌ها اضافه کنید و مخلوط کنید تا به پوره‌ای نرم و یکنواخت تبدیل شود.
- در صورت تمایل، می‌توانید پوره توت فرنگی را از یک صافی ریز عبور دهید تا دانه‌ها و قسمت‌های اضافی آن جدا شوند.
مرحله 2: تهیه مخلوط شیری دنت
در این مرحله، پایه دنت که ترکیبی از شیر و نشاسته است را آماده می‌کنیم.
- در یک قابلمه نچسب، شیر را به همراه نشاسته ذرت و شکر بریزید.
- مخلوط را با یک همزن دستی یا قاشق چوبی به خوبی هم بزنید تا نشاسته و شکر کاملاً در شیر حل شوند.
- قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به طور مداوم مخلوط را هم بزنید تا زمانی که شیر به جوش بیاید و کمی غلیظ شود.
- وقتی که مخلوط شروع به غلیظ شدن کرد، حرارت را کم کنید و به هم زدن ادامه دهید تا به غلظت مطلوب برسید.
- پس از رسیدن به غلظت مناسب، نصف قاشق چای‌خوری وانیل را اضافه کنید و آن را از روی حرارت بردارید.
مرحله 3: ترکیب پوره توت فرنگی با مخلوط شیری
در این مرحله، پوره توت فرنگی آماده شده را با مخلوط شیری ترکیب می‌کنیم.
- پوره توت فرنگی را به مخلوط شیر اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا تمام مواد به یکدست ترکیب شوند.
- اگر می‌خواهید دنت شما غلظت بیشتری داشته باشد، می‌توانید مقدار نشاسته را کمی افزایش دهید.
- در صورتی که می‌خواهید دسر شما کرم‌تر و لطیف‌تر باشد، دو قاشق غذاخوری خامه صبحانه را نیز به مخلوط اضافه کنید.
مرحله 4: خنک کردن و سرو دنت توت فرنگی
پس از ترکیب تمام مواد، باید دسر را خنک کنیم.
- دنت توت فرنگی را در ظروف کوچک یا یک قالب بزرگ بریزید.
- اجازه دهید دسر به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای محیط خنک شود.
- سپس آن را به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک و سفت شود.
- قبل از سرو، می‌توانید دنت را با توت فرنگی تازه یا کمی پودر کاکائو تزئین کنید.
نکات و ترفندهای مهم برای تهیه دنت توت فرنگی خانگی
- غلظت دنت: اگر می‌خواهید دنت شما غلیظ‌تر شود، مقدار نشاسته را کمی افزایش دهید. همچنین می‌توانید از ترکیب شیر و خامه استفاده کنید تا دنت شما کرم‌تر و لطیف‌تر باشد.
- استفاده از توت فرنگی تازه یا یخ‌زده: اگر توت فرنگی تازه در دسترس دارید، بهترین گزینه است. اما در صورتی که از توت فرنگی یخ‌زده استفاده می‌کنید، حتماً قبل از مخلوط کردن آن‌ها را به خوبی آب‌گیری کنید.
- تنظیم شیرینی: میزان شکر بستگی به ذائقه شما دارد. اگر دوست دارید دنت شما شیرین‌تر باشد، مقدار شکر را کمی بیشتر کنید.
انتهای مطلب / ف.ر
